Lax har varit otroligt dyrt i sommar. Tror inte att jag någonsin sett färsk lax under 100 kr. Så när Hemköp i veckan sålde färsk laxfilé för 79 kr/kilot var jag självklart där. Två stora laxfiléer blir 8 middagar för vår lilla familj. Jag delar filén i portionsstora bitar och fryser in, så har vi laxmiddag att se fram emot en lång tid framöver till en kostnad av 35 kr/middag. Mycket prisvärt!
Ibland känns det inte rätt att äta fisk. Haven är nästan utfiskade och fiskodlingar är ett stort ekologiskt problem. Därför blev jag så glad när jag såg den här TED-videon om en fiskodling som jobbar med naturen istället för industriellt och odlar den godaste fisken på jorden.
Familjen W på Hallonbacken - vägen mot självhushåll
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar