Wastenssons trädgård

Mat har blivit dyrare och jag kämpar varje månad med att hålla ner vår matkostnad. Ett sätt jag gärna använder är att köpa Ät snart! i affären. Kött, fisk, ägg, mjölk och korv köper jag mer än gärna ät snart. Bara att slänga i frysen eller använda tidigt. Vissa saker, som t.ex. ägg och laktosfri mjölk håller långt efter bäst före datum, så de använder vi bara som vanligt.  Även grönsaker köper jag gärna ät snart påsar som både Willys och Ica Maxi packar. Om man handlar vid klockan 9-10 på förmiddagen kan man hitta påsar fullproppade med väldigt billiga grönsaker. Idag tänkte jag visa vad jag köpte senast och vad jag gjorde av allting. Ät snart! Grönsakspåsar  Senast köpte jag grönsaker för 59 kr som var ät snart. Då fick jag:  540 g chili 1 gigantisk paprika 2 gigantiska lökar 250 g champinjoner 250 g pimiento de padron 1 aubergine  2 plantain 6 bananer Den stora gröna paprikan och en av lökarna gjorde jag gryta av samma kväll. En jättegod korvgryta och också fick li...

Förra året odlade vi galet mycket grönsaker. Över 400 kg. Det gör att vi fortfarande har kvar morötter, grönkål, ärtor, pumpa och syrade grönsaker. Men snart är det slut. Helt slut. Perioden när förra årets skörd börjar ta slut, innan årets skörd finns att tillgå kallas "The hunger gap" på engelska. Tiden när man får gå hungrig om man inte är påhittig (eller har en matvaruaffär att gå till).  Med tanke på hur mycket priserna på mat och grönsaker har ökat de senaste åren, förutsätter jag att vi är ganska många som drar oss för att köpa grönsaker i affären så här års. För även om vi inte behöver vara oroliga för att gå hungriga idag, så påverkar the hunger gap oss ändå genom att priset på färska grönsaker blir väldigt mycket högre. Eftersom matkontot är redan väldigt ansträngt för många så hoppas jag att de här trixen för att överbrygga the hungergap kan hjälpa.  Inomhusodling Jag odlar inte särskilt mycket inomhus, annat än att driva upp plantor för att plantera ut. Oftast tyc...