Skördelunch

Så här i skördetider är det allt som oftast vi producerat nästan allt på tallriken. Idag blev det potatis- och zucchinipanna med rödbetor, sallad och ett ägg. Ägget var ju köpt i affären samt oljan, saltet och pepparn, men resten kom från våra lilla odling. Fantastiskt gott och utan att man behöver tänka på det, blir maten nyttig.

Till middag idag blir det pasta med egenodlade borlottibönor, vitlöksolja och parmesan med sallad och egeninlagd gurka som tillbehör. När man har så här goda råvaror behöver man inte trixa så mycket utan maten blir god nästan av sig själv. Den bästa tiden.