Ibland har man inte riktigt tid med matlagning. Man kommer hem sent, barnen är trötta och själv orkar man inte laga mat. Det är då man ska plocka fram genvägarna. Genvägar behöver inte betyda färdiga såser med mer tillsatser än kryddor eller hämtpizza, om man inte vill. Så här såg min snabbmat ut härom dagen:
Familjen W:s snabbpasta
2 pkt frysta linser (rester från tidigare middag när jag kokade för mycket)
1 pkt fryst tomatsås
3 tärningar fryst kycklingbuljong (kokad av resterna från när vi åt hel kyckling i ugn)
1 lök
1 morot
1 msk ingefära
1 msk olja
1 tsk paprikapulver
1 tsk oregano
salt
peppar
Pasta
Riven ost
Gör så här
Sätt igång pastavatten. Skala och riv lök, morot och ingefära. Fräs rivet i olja, tillsätt buljong, tomatsås, kryddor och 1 dl vatten. Låt koka på svag värme tills pastan nästan är klar. Tillsätt linser. Smaka av med salt och peppar.
Servera med lite riven ost (även denna plockade jag ur frysen).
Tillagningstid: 30 min
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar