Sallad från inomhusodlingen

Min odling av sallad i källaren ger inte några stora mängder blad varje dag men då och då kan man få sig lite färska blad till maten. I källaren har vi ungefär 14 grader varmt så här års och det tror jag är en stor anledning till att salladen smakar mycket bättre än den jag förra året odlade på mitt kontor. Sallad blir lite smaklös när det är för varmt (tycker jag). I år har jag också tillsatt flytande näring varannan vecka och det är nog också en anledning till att bladen är lite mörkare och smakrikare i år.

De små bladen blir tillsammans med ärtskott, solrosskott och groddar en härlig, hemodlad vintersallad som höjer mitt humör rejält.