Sirapssnitt med smak av pepparkaka

När det blir oktober börjar vi längta ordentligt till jul. Barnen har redan köpt sina Lego adventskalendrar och jag börjar fundera på julklappar. Vad ska vi ge i år och var ska vi fira jul? Men mer än så blir det inte. Det är trots allt för tidigt. Så vad gör man när det bara är oktober och man är så himla sugen på pepparkakor men det är för tidigt? Förra året bakade vi chokladkakor med pepparkaksformar, i år gör vi kolakakor med pepparkakskryddor. De blev helt underbart goda! Här kommer receptet på Sirapsnitt med pepparkakskryddor.

Sirapssnitt med pepparkakskryddor

100 g mjukt smör
1 dl socker
2 msk ljus sirap
1 msk kanel
1 msk kardemumma
1 tsk ingefära
½ tsk mald nejlika
2 ½ dl mjöl
½ tsk bikarbonat

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda smör, socker och sirap med elvisp eller matberedare. Tillsätt alla kryddor. Blanda mjöl och bikarbonat och blanda ihop till en fast deg. Dela degen i tre och rulla ut till fingertjocka rullar. Lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper och platta ut med en gaffel. Grädda i ca 10 minuter. Låt svalna lite och skär sedan kakorna i snittar.

Andra liknande kakrecept

Kaffekakor
Mjölkfria chokladkakor på pepparkaksvis