Sätt mer potatis

Våren är plågsamt långsam i år. Det känns som att varje morgon när jag vaknar ligger ny snö på marken som naturen måste smälta bort innan den kan fortsätta att tina upp jorden. Tjälen är djup efter en snöfattig vinter och inte mycket har börjat växa än. I rabatterna vid huset har det  dock börjat växa lite, så Oskar fick i uppdrag att klippa ner alla fula, torkade perenner så att de få vårblommor som tittat upp  kan få en chans att synas. För mig är det oerhört frustrerande att inte kunna böja mig ner till marken och jobba men magen börjar tyvärr bli allt för stor. Jag klarade i alla fall av att plantera lite tåliga småblommor i betongkrukorna, där jorden äntligen tinat upp. I alla fall längst upp. Det gav verkligen vårkänsla. Jag klipper aldrig ner perennerna på hösten utan låter de torkade och bruna växterna få vara en prydnad under höst och tidig vinter. Särskilt astrarna är så vackra där de står torkade i vinterljuset. Nu på våren är de däremot inte så fina, så det va...

Ibland kan det vara svårt att vara förälder och leva miljösmart samtidigt. Barnen vill uppleva allt som alla andra får uppleva och i en tid när resor till jordens alla hörn har blivit vardag för många, kan det vara svårt att själv hålla resandet på en rimlig nivå. Som förälder vill man ju dessutom att barnen ska få så många upplevelser som möjligt. Så vi testar en annan variant. Vi lagar mat från världens alla hörn. Barnen hör talas om ett land, har en klasskompis som bor någonstans eller så pekar vi bara lite random på kartan. Vi får testa en massa spännande mat, prata lite om landet och ibland få en ny favoritmaträtt. Som de här underbara köttfärspirogerna med recept på Zeinas kitchen  som alla älskade, eller den underbara kycklinggrytan från Eritrea som jag älskade. Det är inte sol och bad och lediga dagar men i alla fall nya upplevelser för oss och för våra barn. Det enda som är lite svårt, är att vi har så matkinkiga barn. Särskilt den äldsta. Han älskar att prova ny...