Sätt mer potatis

Det här inlägget innehåller reklam i form av annonslänkar till Bokus Förra året misslyckades alla mina syrningar och jag har ingen aning om varför. Jag älskar syrat så därför var en hel vinter utan syrade grönsaker lite fattig. Efter att ha läst Kimchi och kumbucha: den nya kunskapen om hur tarmbakterier stärker din hjärna , misstänker jag att bristen på syrade grönsaker också spelade in när jag fick min värsta vinterdepression på flera år. Soki Choi skriver om den nya medicinska forskningen som visar att våra tarmbakterier troligen spelar in när det kommer till mängder av välfärdssjukdomar, som diabetes, depression och övervikt. Väldigt spännande bok. Läs den! Så nu fick jag ännu en anledning att sätta igång och syra grönsaker. Jag har hittills satt igång en omgång av min standardsyrning: Kålrot med lite morot och kryddgrönt. I år blev det fänkålsdill, eftersom jag hade det till hands. Jag har också gjort surgurka enligt Tarek Taylors recept. Sen kände jag att jag be...

I helgen skördade jag all lök. De kanske hade behövt växa lite till men det var så blött i landet efter allt regnande att jag var rädd att de skulle ruttna. Även om det inte ser mycket ut, blev det den bästa lökskörd jag någonsin fått. Det är Sturon, sådd från frö och potatislök. Visst en del lökar blev lite små men de kan ju användas som sättlök nästa år. Eftersom jag alltid lider av platsbrist i landet har jag inte satsat så mycket på lök, utan prioriterat vitlök och purjolök istället. Men i år gav den lilla plätten lök ordentlig utdelning och jag fick mersmak. Nästa år ska en av bäddarna jag grävde nere på lägdan fyllas med lök och förhoppningsvis göra att vi inte behöver köpa lök heller. En andra skörd När man skördat blir det tomma platser i landet och de är perfekta att fylla med snabbväxande grödor som kan ge en skörd till i höst. Nu är det kanske lite sent att så spenat här uppe hos mig, så jag har förberett genom att så i en bytta redan första helgen i augusti. ...

På stranden veckan det var varmt Vi har haft en lugn och skön sommar med små utflykter och mycket vila. Precis som vi vill ha det. Eller ja, vila har vi kanske inte gjort så mycket. Vi har ju såklart stökat runt i trädgården som vanligt. Många projekt som hönshus, murad bänk och så måste vi ju sköta odlingarna mest hela tiden. På  Instagram har jag dokumenterat en del av projekten så om du inte följer mig där kan du gå in och titta . Utmanande odlingssommar Den här sommaren har inte varit en bra odlingssommar. Mest har det varit kallt och torrt, inte ett koncept som de flesta växter gillar. Vi fick vi sen frost, 11:e juni och sedan ett stänk av frost redan 4:e augusti. Som om det inte var nog, hade vi kålmalsinvasion , så kålen som brukar vara så fin kalla somrar är inte så fin. Sådana här år uppskattar jag vissa grödor mer än andra. De där som inte är så så kinkiga. Som kommer oavsett om det är varmt eller kallt, som man planterar och sedan glömmer bort medan man tä...