Sätt mer potatis

 I år dröjer snön men inte kylan och det är roligt när man vill åka skridskor på sjön men inte när man vill övervintra känsliga växter. Normalt sett den här tiden på året ligger snön som ett skyddande täcke över allt och det gör inte lika mycket om temperaturen sjunker ner mot - 15 för växterna klarar sig ändå. Vid vår nya uteplats har jag satt både timjan och salvia som hemskt gärna får övervintra till nästa år. För att hjälpa dem på traven har jag därför lagt över lite granris som skydd. Det kommer även att hålla tillbaka växterna lite på våren så att de inte kommer igång och sedan blir det -5 igen. I ett annat område har jag planterat flera sorters mynta. Jag har planterat pepparmynta tidigare och den överlevde en vinter (snörik) men nästa vinter hade vi -20 och barmark och då dog den. Så vi tar det säkra före det osäkra och täcker myntan med granris också. Om vädret fortsätter så här kanske jag måste täcka mina blåbärsbuskar också. Kanske borde jag redan ha gjort d...

Att ta till vara på allt i sin trädgård är ju en jättespännande utmaning. Efter några år av odlande så börjar man ju ändå lära sig vad man ska göra av det man odlar. Vad familjen äter, vad det går mycket av, vad som är kul att göra etc. Ändå är det roligaste att experimentera och hitta på nya kombinationer som man aldrig hittar i affären. Förra veckan hittade jag en sådan kombination - Nypon- och havtornsmarmelad. Jag har inga havtornsbuskar men jag köpte ett paket frysta havtorn för att se om det här var ett bär jag vill ha i min egen trädgård. Det är det definitivt. Bäret smakar friskt, syrligt och lite exotiskt. Nästan lite som passionsfrukt! Så till våren kommer jag och köpa några buskar och plantera där barnen inte går för de är ganska taggiga. Det här är första gången jag lyckats göra något av mina nypon som smakar bra och fler än jag i familjen gillar, så det gör mig också lite extra glad. Här kommer receptet: Nypon- och havtornsmarmelad 250 g nyponpure 250 g havtorn...

Nu har våra höns ruggat tillräckligt länge tycker jag. Vi får något ägg i veckan men annars är det ingenting. Visserligen har jag fortfarande lite ägg i frysen och det funkar faktiskt toppen att använda till både plättar och kakor men den där lyxen att kunna koka ett ägg till mellis åt Charlie eller slänga ihop en restlunchomelett, den saknar jag verkligen. Nu tänker alla som inte har höns: Det är väl bara att gå till affären och köpa lite ägg då? Men det är tyvärr inte så enkelt. När man börjar producera egna ägg får man en helt annan produkt än det där man köper i affären. Hemägg smakar så sjukt mycket bättre och jag är ju inte sugen på lite sämre ägg som smakar fisk, jag är ju sugen på mina ägg. Det är samma sak med grönsaker. När det hemproducerade är slut och jag måste börja köpa grönsaker är det alltid så svårt. Morötterna smakar ju ingenting. Salladen smakar rutten och löken är så stark att det rinner ur ögonen. Jag drar ut på det in i det längsta innan jag köper något i af...

Vi skördar fortfarande ute men nu inskränker sig skörden till grönkål, persilja och pak choi. Min vintersallad växte inte i tid, så nu hoppas jag att den övervintrar och växer i april istället. Det innebär att vi har lite lite bladgrönt för tillfället, vilket i sin tur betyder att det är dags att dra igång inomhusodlingen.  Förra helgen sådde jag krasse, gula ärtor och solrosfrö - alla snabbväxande skott som kan ge oss lite fräscht grönt på tallriken. Dessutom satte jag igång en groddburk med alfalfafrön. Krassen och ärtskotten börjar redan komma upp och groddningen är klar imorgon.  Några vitlöksklyftor hade börjat gro, så de satte jag också er i en kruka. Vitlöksblast är en av mina favoriter i inomhusodlingen. Gärna klippt på en äggmacka.  Den stora inomhusodlingen med microblad och kryddgrönt väntar jag lite med i år eftersom jag vet att vi ska åka bort en längre period. Då kommer det mesta hinna dö innan jag äter det, vilket känns onödigt. Det f...

Vi hade en så fin idé. Vi skulle göra en fin uteplats av återbrukat tegel. Oskar hade till och med nästan lagt klart den när vi märkte att något inte stod rätt till. Teglet som legat mot marken kändes blött och poröst. Efter lite research (som vi naturligtvis borde ha gjort innan) visar det dig att man inte kan lägga sådant tegel direkt på marken utan att först måla på en sealer. Annars kommer teglet suga åt sig fukt och spricka. Vi hade ingen möjlighet att ta upp teglet, torka det och behandla det innan frosten kom så vi bestämde oss att tänka om.  Vi bröt upp lite skitfula betongplattor som låg som en övervuxen, ej använd uteplats på baksidan av huset. Vi la dem i ett lite spännande mönster och hann faktiskt klart innan snön kom. Yay! Till våren ska jag måla dessa plattor i något snyggt mönster med terrakottafärg och min förhoppning är att det kommer att se jättefint ut när alla all jord runt omkring är fylld med grönska. Jag är lite sur över att det inte ser så fint ut ...