Sätt mer potatis

I augusti startade jag upp min kombucha , så nu har jag druckit ett glas kombuch om dan i nästan ett halvår. Mår jag bättre då? Ja, min depression har ju släppt och inte kommer det någon ny vinterdepp men det har nog andra orsaker än kombuchan. Kombucha är dock otroligt gott och lite beroendeframkallande. Jag blir så otroligt sugen om jag inte druckit det på en dag. Det är smakar som syrligt te med lite socker. Supergott! Det bor som en läskig liten svamp i den. Som en manet som simmar runt, växer och äter upp nästan allt socker. Kvar blir en bärnstenslik vätska som ska innehålla lika mycket socker som juice men jag är skeptisk. Den känns sötare i alla fall, även om jag låter min stå 11 dagar innan jag tappar upp den.  Mjölksyrade grönsaker Vi har ätit gott om mjölksyrade grönsaker också. Jag syrade spetskål, kålrot, morot, chili och gurka. Gurkan blev sjukt god likaså gyllenkålen (ovan). Gyllenkål är vitkål med gurkmeja och ingefära. Receptet kommer från Surtanten...

Det var en sån där konvalescent dag i tisdags. Charlie var frisk men eftersom hon var väldigt febrig i måndags så var vi hemma från förskolan. Det kan vara ganska mysiga dagar, de där konvalcentdagarna eller ett rent helvete när en överaktiv och uttråkad unge vänder upp och ner på hela huset. Vi hade en ganska mysig och kreativ dag. Vi turades om att välja aktivitet. Först valde Charlie att dega. Det är en ny favoritaktivitet på förskolan och lyckan var stor när det visade sig att man kan dega hemma också. Kittet med formar och knivar fanns kvar sedan Melker var liten och sen var det ju bara att göra trolldeg. Trolldeg är verkligen en fantastisk uppfinning och det är så skönt att kunna leka med något som man vet är giftfritt och luktar gott. Jag använde mig av Icas recept och det blev en riktigt bra trolldeg. Sen var det min tur att välja aktivitet. Då sådde vi fröer. Om självhushållet ska fungera måste man ha med barnen i arbetet ibland. Det kan gå ganska bra ibland och ...

  Nu är julen officiellt slut och då kommer vi fram till en av barnens favorit traditioner: Pepparkaksbollar! Varje år gör jag en variant på arraksbollar av pepparkakorna som blir över efter julfirandet. Jag postade det här receptet första gången 2011 men jag har under årens gång utvecklat receptet så idag tänkte jag posta det igen. Receptet är på 3 dl pepparkakssmulor men jag brukar alltid göra dubbel sats. Med 5 i familjen går kakorna åt ganska snabbt ändå! Eftersom vi inte hade något strössel hemma så doppade jag bollarna i choklad istället. Det blev riktigt gott! Pepparkaksbollar 15 st 100 g smör 1 dl florsocker 1 tsk vanilsocker 2,5 msk kakaopulver arrackspunch eller arracksessens 3 dl pepparkakssmulor strössel eller 100 g choklad att doppa bollarna i Gör så här  Kör kakorna till smulor i mixern, ta upp. Kör smöret pösigt med socker, vanlijsocker och kakaon i mixer. Droppa i några droppar arracksessens eller arrackspunch och smaka av. Det ska sma...

Efter en lång julledighet är det skönt att dra igång igen. Jag känner mig så peppad på ett nytt odlingsår och även på ett nytt självhushållar år. Förra året odlade jag bara för att jag tänkte att jag nog mår bra av det. Deppressionen och utmattningen tog all glädje från mig och att leva självhushållarliv kändes bara jobbigt och fel. Man kan ju köpa på affären eller nått. Nu är glädjen och energin tillbaka och jag hoppas verkligen att jag lyckas odla så pass mycket grönsaker att jag får problem med förvaringen i höst. "Vad ska jag göra av allt det här när jag inte har någon jordkällare?" Det är min målbild för i år.  Såplanering Vi gjorde såplaneringen tillsammans i år, för att Oskar ska vara mer inläst i projektet från början. Jag orkar inte sköta odlingarna själv och har hela hösten klurat på hur vi ska kunna göra det tillsammans. Att vi båda vet vad vi står inför är en bra början. Det är också bra att diskutera med någon annan när man planerar. Till exempel lärde...

Nu är vi en vecka in i 2020 och det är dags att sammanfatta 2019 innan vi börjar planera för 2020 års trädgårdsår. 2019 kämpade jag med en utmattningsdepression som inte började släppa förrän i augusti. Under hösten har energin och glädjen kommit tillbaka och jag är så peppad på 2020 års odlingsår. Årets bästa  2019:s bästa var det nya hönshuset . Nu när det är kallt ute och vi vill ha så lite arbetsbörda som möjligt känner vi verkligen att det var värt all tid det tog att bygga ett nytt hus. Oskar ritade huset och sen fick vi projektet i 40-års present av min pappa. Pappa och Oskar byggde sedan huset med lite hjälp av mina bröder. Pappa hämtade resvirke från hemmanet, det sista virke som farfar sågade själv. Vi har också återbrukat lekablock, dörr, fönster och hönsnät invändigt Jag tycker fjällpanelen var ett mycket lyckat drag, för huset är jättesnyggt! Nästa vår ska vi måla dörr och knutar och behandla panelen med järnvitrol. Inomhus är det lätt att sköta allt. Till och...