Sätt mer potatis

Vi är lediga hela veckan jag och barnen och då passade det ju bra att den första snön föll idag. Noa har verkligen väntat. - Jag ser att den smutsiga hösten täcks av fint vitt, sa han sådär filosofiskt som mina barn gärna uttrycker sig. Sedan blev det på med overaller och ut för att leka i snöfallet. Första året vi bodde här hade de dragit fram pulkan och börjat leka men nu har stockholmsbarnen blivit norrlänningar och tycker inte att det räknas som snö så länge man kan se gräset. Istället plockar de isblock ur dammen varje dag och leker att det är diamanter som måste slipas eller coola kaststjärnor eller något helt annat.  Att regeringen ändrade höstlovet till läslov gjorde Melker galen.  - Men. Jag läser ju hela tiden. Kan man inte få ha loven ifred? Så fick han hem en lapp från biblioteket. Olika tokiga sätt att läsa i tio minuter och om man lyckas få bingo kan man vinna priser. Han läste i bilen i lördags när vi åkte till stan och idag läste han und...

I lördags var det dags att förbereda trädgården inför snöfall. Istället för att fota som jag brukar göra när vi jobbar, filmade vi och nu har Oskar klippt ihop en film från den dagen. Jag tycker jättemycket om den för när jag i vanliga fall matar fram bilder och text om allt vi har åstadkommit, verkar det som full fart och mycket stress. Men egentligen tar vi det väldigt lugnt. 

I juli och augusti gjorde jag en sådd av kål, sallad och rädisor som skulle skördas i oktober/november. Förra året kunde jag fortfarande skörda sallad den 19:e november . I år går det verkligen sådär. Palmkålen växer lite långsamt och eftersom jag har så många plantor, kan det kanske bli en burk syrad kål ändå. Jag hade hoppats att de skulle hinna växa sig lite större. Här i en nyanlagd rabatt på framsidan har de växt bäst. Flera plantor på andra ställen har ätits upp av sniglar. Mizunan jag sådde åt sniglarna också upp på direkten.  I en låda med plastlock sådde jag rädisor som var tänkt att skörda ungefär nu men plantorna mår inte bra. De är gula, långa och rangliga. Det har varit för kallt, för lite sol och kanske lite för torrt i vissa perioder. Så det här blir nog kaninmat, jag tycker inte om rädisblast.  I tunnelväxthuset har rädisorna växt lite bättre men ganska få har börjat svälla upp. Kanske kan det bli någon rädisa här men inte många.  ...

I dagens film motar jag bort höstdeppen genom att så skott och sallad inomhus. Det är ett enkelt att få lite färsk mat även under vintern.

Jag önskar att jag kunde planera nästa års köksträdgård i januari, när det är mörk och trist och inget att göra utomhus. Men det funkar inte. Redan nu på hösten behöver jag en grov planering av vad som ska odlas var, för att kunna göra rätt förberedelser innan vintern. Jag måste veta var jag ska täcka och var ytan ska lämnas bar för tidig sådd. Där den tidiga sådden ska ske, behöver jag också gödsla redan nu på hösten för bästa resultat. När man ska planera sin köksträdgård är det mycket att tänka på. Idag tänkte jag gå igenom de viktigaste punkterna: växtföljd, samodling och hur mycket behövs av varje gröda. Bondbönor gödslar jorden och förbereder den för mer näringskrävande växter nästa år Växtföljd Om samma växter odlas på samma yta år efter år, ökar risken för sjukdomar och jorden kan utarmas. Bäst resultat får man därför genom att rotera odlingsytorna. Det som är viktigast att rotera är morötter, kål och baljväxter, så när jag ska planera sätter jag ut dessa väx...

Barnen jublade när jag plockade fram overallerna i morse. De har verkligen längtat efter sina vinterdräkter.    Oskar hade inte längtat efter att klättra upp på taket igen men nu sitter kajnätet där det ska och vi slipper ovälkomna gäster från ovan.  Raden med morötter i vårlandet blev totalt misslyckad. Det här är de största jag dragit upp där. Bra kaninmat blir de i alla fall.  Så var det dags att byta däck på bilen. Det har känts lite väl spännande att köra Noa till dagis på morgonen den här veckan när det varit flera minusgrader.  Alla fick hjälpa till, i alla fall med ett däck. Melker lyfte bilen och jag bytte däcket. Känns viktigt att kunna ifall jag får punktering längs vägen någon gång.  Dagen innehöll också pokepromenad, hårklippning och myskväll med Just dance, lakritsmuffins, marshmallowsgrillning i öppna spisen och ficklampslekar i mörkret. Just nu känns det faktiskt underbart att det är höst. 

Jag vågar för första gången köra in bilen i vårt lilla garage och utbrister: - Yes! Jag klarade det. Jag är bäst! - Ja, svarar Noa. Men du är inte bäst i den här familjen. - Vem är bäst i den här familjen då? Är det du? - Ja. Det är jag. Och Melker. Och pappa. Trevlig helg på er! Bild från i somras. Även om jag inte är bäst i den här familjen så förstår jag att man måste sätta på sin 4-åring mer kläder än så här när det är frost ute. 

Det är den 12:e oktober och marken har fryst. På många håll i Sverige var det kanske första frosten inatt. På andra håll kom första frosten redan i augusti. Det är den största skillnaden mellan att odla i norr och i söder, att säsongen är otroligt mycket kortare här uppe. På våren dröjer det till i maj innan tjälen går ur jorden och så kan allt vara över i augusti. Den andra stora skillnaden är nattemperaturen. Jag vill gärna odla melon men när jag läser i beskrivningen att man ska sätta ut plantan när nattemperaturen är minst 15 grader tar det stopp på en gång. En nattemperatur på minst 15 grader har vi möjligen 2 veckor i slutet av juli. Med den beskrivningen är det kanske lätt att tro att det inte är lönt att odla här uppe men det håller jag verkligen inte med om. Det kräver bara lite uppfinningsrikedom.   Växthus, fiberduk och odlingstunnlar  Att odla tomater mot en södervägg utan växthus är faktiskt möjligt men skörden blir oavsett sort ytterst blygsam. Min f...

När det blir oktober börjar vi längta ordentligt till jul. Barnen har redan köpt sina Lego adventskalendrar och jag börjar fundera på julklappar. Vad ska vi ge i år och var ska vi fira jul? Men mer än så blir det inte. Det är trots allt för tidigt. Så vad gör man när det bara är oktober och man är så himla sugen på pepparkakor men det är för tidigt? Förra året bakade vi chokladkakor med pepparkaksformar, i år gör vi kolakakor med pepparkakskryddor. De blev helt underbart goda! Här kommer receptet på Sirapsnitt med pepparkakskryddor. Sirapssnitt med pepparkakskryddor 100 g mjukt smör 1 dl socker 2 msk ljus sirap 1 msk kanel 1 msk kardemumma 1 tsk ingefära ½ tsk mald nejlika 2 ½ dl mjöl ½ tsk bikarbonat Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Blanda smör, socker och sirap med elvisp eller matberedare. Tillsätt alla kryddor. Blanda mjöl och bikarbonat och blanda ihop till en fast deg. Dela degen i tre och rulla ut till fingertjocka rullar. Lägg på en plåt klädd med bakplåt...

Vilken otroligt fin sommar vi har haft och vad mycket vi skördat. Nu är trädgården snart redo för vintern och vi börjar planera för en ny odlingssäsong nästa år. Innan utvärderingen börjar med vad som gick bra och vad jag ska göra annorlunda nästa år, vill jag bara njuta av att jag ur min lilla köksträdgård lyckades plocka upp så pass mycket skörd i år.

Det blev en ganska lugn dag idag. Jag är fortfarande inte riktigt pigg efter förkylningen och orkar inte med så mycket innan jag måste vila. Sjukt frustrerande när det finns så mycket som behöver göras i trädgården men jag har lärt mig att lyssna på kroppen. Pressar jag mig för hårt när jag är trött och sjuk slutar det med att knappt orkar gå. Så jag vilar. Oskar däremot, gick upp i normal tid och åkte till återvinningscentralen. Han bar också in all halm vi köpte i veckan.  Han klättrade upp på taket för att försöka sätta för luftuttaget som kajorna gärna gömmer sig i och bakade hamburgerbröd. Full dag. Jag grävde upp två krukor med persilja så att vi kan ha färska kryddor i fönstret hela hösten och vintern. Fint blev det också. Jag är allergiker och kan inte ha några fina, doftande blommor inomhus men kryddörter är nästan lika trevligt tycker jag.  Barnen lagade sin favoritlunch: tortillapizza. Så enkelt att de nästan klarar av det själv. Jag skö...

Torsdag igen och dags för video. Idag pratar jag om att förbereda odlingarna för hösten och skillnaden på serieodling i södra och norra Sverige.

Jag skulle inte plocka fler äpplen, sa jag men när grannen frågade om jag inte ville ha lite äpplen till klarade jag inte av att säga nej. Gratis är ju fantastiskt. Nu har jag ju saftat, syltat och torkat äpplen ett tag så jag körde enklaste möjliga förädling och det är äppeldricka i saftmaja och sedan äppelmos på det som blir kvar.  Börja med att skära bort alla mörka fläckar och andra skador. Dela sedan äpplena i fjärdedelar.  Äppeldricka 1,5-2 l Fyll silkorgen i saftmajan med äppelbitar. Tillsätt 1-3 dl socker (om du vill). Hur mycket du behöver beror lite på din smak och vilka äpplen du använder. Till Transparant blance använde jag 2 dl socker, till mina egna sötare äpplen använde jag bara 1 dl. Koka i 1½ timme ungefär. Häll äppeldrickan i plastpåsar, flaskor eller plastlådor och frys. Jag har 3 dl i varje plastpåse och ser till att äppeldrickan svalnat helt innan jag häller upp den för att inte råka frigöra några dåliga ämnen från plasten.  V...

Nu är det höst på riktigt. Trädgården lyser av gult och rött och det är så vackert när solen träffar löven från sidan.  I köksträdgården finns inte mycket kvar nu. Lite rotpersilja och palsternacka som ännu inte skördats. Mellan sticker det upp en del vårlök också.      Jag har inte fått någon blomkål i år. Dålig grobarhet på frön, elaka kålmalar och slutligen sniglar har förstört alla plantor. Den här har precis börjat bilda huvud men jag tror inte den hinner bli skördeklar innan det är försent. Men man vet ju aldrig och hoppet är det sista som överger en odlare, så den får stå kvar och försöka.  I tunneln växer lite rädisa, machésallad och vintersallad som ska ge oss mat i november. Där tror jag ändå på skörd. Jag blir så lycklig över att de de små plantorna trivs trots att det blir ganska kallt på natten därinne.  I vårlandet växer gräslök, piplök, svartkål, machésallad och sockerärtor fortfarande. Hit har frosten inte ...

Ni som känner oss eller som läst bloggen i några år, vet att vi älskar att utmana oss själva. Vi hade köpstopp i nästan ett halvår 2010 , vi rensade i röran och försökte att varje vecka göra oss av med fler saker än vi köpte 2011 , vi månadshandlade utan bil med två barn  2012 och så den där drömmen om att bli självförsörjande på grönsaker som kom 2014 . Idag läste jag  Torpkvinnas instagram , där hon berättar att hon behövde åka och storhandla för första gången sedan 10:e juni, blev jag peppad att anta en ny utmaning. Jag hatar att handla varje vecka och dessutom vill jag se till att jag äter upp all den mat jag lagrat och odlat. Om maträkningen blir lite mindre varje månad skulle jag också bli glad. Så nu har vi bestämt att vi bara ska handla en gång i månaden. Det betyder att imorgon kommer jag gå runt på lokala matbutiken och köpa 7 pkt mjöl, 4 kaviartuber, 7 st 6 pack ägg samt 3 bregottpaket. Jag är lite orolig att de inte kommer att ha 10 pkt sojamjölk men ...

Vi var på skördemarknad i Burträsk idag och konstaterade att vi inte behövde köpa något. Alla grönsaker som såldes har vi faktiskt lyckats dra upp själva. En väldigt skön känsla. Visst kommer vi behöva köpa grönsaker framåt vintern, men just nu har vi allt vi behöver. Några ägg, honung och två plantor fick vi ändå med oss. Den mörkbladiga kärleksörten var för fin för att lämna kvar och den passade ju så bra med den ljusa berberisen. Så gick det med att jag inte skulle köpa några växter i höst. Rabatten blev fin i alla fall.  Eftersom det ska bli kallare nu, är det dags att få upp det sista ur landen. Idag drog vi upp rödbetorna som blev pyttesmå, precis som förra året. Om någon vet varför det blir så får ni gärna komma med tips. Polkabetorna blev lite större men inte mycket. Några burkar inlagd rödbeta blir det i alla fall, det är ju något.  Så tog vi en promenad/kicktur för att titta på en tall. Vi skulle plantera en koreatall som ekorren planterat i skog...