Sätt mer potatis

På måndagar är jag världens mest tålmodiga mamma. När Melker tjafsar och inte vill gå till förskolan lyssnar jag och argumenterar. Jag tjatar väldigt lite och bryr mig inte så mycket om att han går långsamt. På torsdag har jag tålamod som en 3-månadersbebis, tjatar och skriker. Jag är så spyless på att ha exakt samma diskussioner varenda jävla morgon. Nej, det är inte lördag, du får inte bestämma vilken dag det är, dagar bara är och för i helvete klä på dig nu!

Igår kom en kille från bostadsbolaget och skulle fixa stoppet i avloppet i köket. Det gick inte riktigt som han tänkt sig och slutade med hur mycket vatten som helst i köket. Jag fick använda alla handdukar vi har för att torka upp allt. 1 timme senare kom killarna från spolbilen och fick bort stoppet. Noa var väldigt fascinerad av maskinen men när det började låta blev han ledsen. Så jag hämtade hörselskydden som vi köpte till Melker när Noa var en kolikbebis. Noa tyckte naturligtvis att det var fantastiskt roligt, att ta av dem alltså!

Jag har väldigt trassligt hår och tyvärr har Melker ärvt det. Vi är också extremt hårömma vilket gör att kamma håret till något fruktansvärt. Så läste jag i senaste Åter att träkammar skulle vara bättre än plastkammar för att de inte förstör håret. Det passade ju utmärkt med vår plastbantning så jag bestämde mig för att prova. Jag hittade en på Body Shop och den är fantastisk! Jag vaknar på morgonen och tänker: Nu ska jag gå upp och kamma håret. Yeay! Den är så skön och reder faktiskt ut håret. På bara 3 dagar ser dessutom Melkers tjorvhår mycket bättre ut. Nästan inga tjorvar och det är inget bråk om att kamma håret längre för det gör inte ont. 5 av 5 möjliga. 

Nu när vi har en odlingslott är det hög tid att börja planera och så fröer. Vi vet ju inte vad som finns på lotten än och det gör det lite svårt att planera men planera måste man ju göra ändå. Vi bestämde oss för att satsa på sånt vi  faktiskt äter, inte sånt som verkar vara coolt. Lite blommor blir det också för att koloniföreningen ligger så vackert och vi vill bidra till prakten så mycket vi kan. Förutom fröerna nedan kommer vi att köpa plantor med jordgubbar, smultron och hallon om det inte redan finns på lotten. Fröerna beställer vi självklart från Runåbergs fröer , eftersom de har de allra bästa ekologiska fröerna. Sallad Röd Salladslök Ruccola Machesallad Salladsblandning Baby-leaf salladsblandning Rotfrukter Sommarmorot Palsternacka Rödbeta Runåbergs Rädisor, ekofrö Örter Persilja Thai-basilika Mexican dragon Lavendel Koriander Fransk timjan Basilika Citrontemynta Rosmarin Salvia Grekisk Oregano Blommor Solros Tagetes Ringblomma Röd Solhatt Fruktgrönsaker Paprika Gurka...

Som ett experiment la Oskar och Melker denna persiljerotstopp i vatten och så hoppades vi att den skulle växa lite. Till allas förtjusning gjorde den det och nu ser vi den som ett experiment i hydroponics odling. Alltså att odla utan jord, bara med näringslösning. Så i morse fick den lite krukväxtnäring och genast blev bladen grönare, imorgon ska den få vattnet jag sparade efter att jag kokat ärtor. Får se hur hög vi kan få persiljan.

Det är inte ofta man får uppleva den av norrlänningar så älskade vårvintern här i Stockholm men igår och idag var den verkligen här. Solen värmer samtidigt som snön ligger kvar på marken och när solljuset reflekteras får man hur mycket ljus som helst. Välbehövligt efter en lång vinter. Igår satte vi Noa på ryggen och Melker i pulkan och promenerade genom Grimstaskogen till Kananbadet. Vid vattnet var det fantastiskt ljus och perfekt plats för picknick. Vi såg många vinterpromenerare, pulkaåkare och en solbadande yngling endast iklädd badbyxor. 

Här kommer vi hänga mycket i sommar. Vi har nämligen fått en odlingslott i Riddersviks koloniförening . 154 kvm att odla på och gott om områden runt omkring som barnen kan leka på. Helt plötsligt ser jag ännu mer fram emot sommaren.

Ända sedan Melker föddes har jag haft lite ont i magen över det här med kemikalier. Jag läser om hur mycket kemikalier vi har i våra hem. Hur vattenreningsverken tycker att vi ska damsuga innan vi skurar för annars hamnar förmycket kemikalier i deras dammar och de har ingen möjlighet att få bort det. Hur barn redan när de föds har 200 kemikalier i kroppen och att jag genom amning sedan ger barnet ännu fler. Men vad ska man göra, har jag tänkt lite uppgivet. Det är kemikalier i allt. Visst köper vi ekologisk mat och till kroppsvård använder vi naturliga produkter. Vi köper mycket second hand och tvättar alltid nya textilier. Men barnens grejer är ju plast alltihop, nästan. Så läste jag hos UnderbaraClara att Naturskyddsföreningens test visade att hennes plastbantning faktiskt gett resultat. Hon hade betydligt mindre kemikalier i sitt barns rum än andra mammor. Det gjorde mig så glad och gav mig hopp. Så nu börjar vi vår egen plastbantning. Vi ska inte köpa något nytt i plast. Inte...

Melker går på en föräldrakooperativt driven förskola, vilket ibland innebär en del arbete för oss föräldrar. Städning 4 ggr per år, styrelsearbete och jour. Idag är 3 fröknar sjuka/vab och jag inkallad på jour och får därmed äran att stå i köket och laga mat till 20 barn och 4 fröknar. Trots att Melker gått på förskolan över 1,5 år har jag aldrig gjort det så jag är lite nervös. Vi har blivit inkallad på jour många gånger, men det är alltid Oskar som tagit hand om det. Han var där igår.  Jag är rätt kluven till joursystemet. Det är jättebra att spara pengar på vikarier, det ger oss mer pengar till andra delar av verksamheten och jag har inga problem med att åka in och jobba. Det ger mig möjlighet att se mitt barns dagis från en annan vinkel och känna mig tryggare med att allt funkar som fröknarna säger att det funkar. Det som inte känns säkert är att ha en massa föräldrar just i köket. Vi har allergiska barn och det har hänt att de inte kunnat äta delar av maten för att...

För 3 veckor sedan tog senapen slut och vi köpte senapsfrön istället och sa: Vi gör senap. Så nu har vi inte haft någon senap i 3 veckor. Men idag kom jag äntligen till skott och gjorde en sats. Jag använde mig av Receptfavoriters recept men jag hade 1 dl senapspulver och 0,5 dl mortlade senapsfrön. Som sötning använde jag honung för jag älskar honungssenap. Nu får den stå några dar och sen får vi se hur den smakar. 

Sockar, raggsockar, tjocksockar. Bra att ha på vintern men visst blir de håliga väldigt fort nu för tiden? Självklart stoppar man sina raggsockar när det blir hål, men till slut har man stoppat så många gånger att det är mer lagningar än sockor och det är dags att ge upp.  Men. Mudden är oftast hel så den vill man ju inte kasta. Här kommer två tips på vad du kan göra av raggsocksmuddar när sockan är utsliten. Naturligtvis behöver du tvätta sockarna först. De flesta går att köra i maskin på ullprogrammet.  Benvärmare av raggsockar Klipp bort hela fotdelen från mudden på alla fyra sockor. Plocka bort allt klippt garn och repa upp så att du får ett helt varv öppna maskor. Sy ihop två muddar med de klippta kanterna mot varandra. Sy stygnen genom maskorna så repar inte sockarna upp sig.  Handledsvärmare av raggsockar Klipp bort hela fotdelen från mudden på alla fyra sockor. Plocka bort allt klippt garn och repa upp så att du får ett helt varv öppna mask...

Melker och Oskar drog till skridskohallen. Noa sover. Efter en vecka med sjuka barn är det här den första stunden jag haft för mig själv sedan förra veckan. Det firar jag med en timme framför tv:n, stickning och en bulle.

Zombiedag 2. Tyvärr var Melker fullt frisk och på extremt lekhumör. Fullt ös hela dan. Då får man försöka hitta på lite. Vi gick på skogspromenad, klättrade i berg och letade efter ekorrspår. Oskar klädde på barnen och gick ut på balkongen där Melker fick skotta snö, Oskar skaka mattor och Noa pröva äta snö och jord. Det sista kanske inte riktigt var meningen men men. Jag och Melker bakade också Kanelbullar. Jag har länge velat prova lilla Matdériverns kanelbullar som är fyllda med dadlar och bara sötade med lite råsocker i degen. Nu hade jag inte så mycket dadlar, så vi fick slänga i lite aprikoser och russin också. Vi hade dessutom slut på dinkelmjöl, så mina är bara gjorda på vetemjöl. Men vad gör väl det - bullarna blev fantastiskt goda. Fruktiga och söta. Både jag och Melker älskade dem. Nu ska Oskar bara få Melker att sova och sedan blir det chips framför Melodifestivalen. Troligen kommer minst en av oss att somna. 

Jag lånade en fantastisk bok på biblioteket: Supertanten av Elin Ek . Som Grynet har Elin Ek varit min idol länge, nu är hon det som tant. I Supertanten kan du läsa om allt det du glömde fråga din mormor. Hur man kokar sylt, hur man syr ett förkläde, hur man bakar de perfekta drömmarna. Du får läsa om civilkurage, husmanskost och kakor, kakor, kakor. Helt enkelt allt det vi längtar tillbaka till.  Jag har redan bakat chokladlöv och bakat fläskpannkaka. Torsk med äggsås har letat sig in i middagsplaneringen för nästa månad och bara mina kantband kommer ska jag sy fina förkläden.  Det enda jag saknar är en beskrivning på hur man klipper mattrasor men både min farmor och mormor lever så om jag bara kommer ihåg, ska jag fråga nästa gång jag kommer hem. 

Det här med att Noa firar varje tand med att skrika hysteriskt mellan 3-4 på natten i tre nätter, tycker jag inte om. Man blir liksom zombie hela dan sen.

Idag är det alla hjärtans dag och också 14 år sedan jag och Oskar blev ett par. All anledning att fira med andra ord, även om vi är lite krassliga. Jag och Melker gjorde alla hjärtans dag-kort och bakade alla hjärtans dag kakor mellan hostningarna. Recept: Bambi Kakorna blev fantastiskt fina men det blev bara 4 kakor. Dels hade vi inte så mycket margarin hemma. Dels var det den godaste kakdeg jag gjort tror jag, så det mesta av degen åt vi (jag) upp.  Sedan dukade vi fint och åt våfflor med hallon, jordgubbssylt, grädde och råsocker.  Oskar kom hem med presenter. Choklad till mig och Melker! Något lycklig son som fick en hel chokladkaka själv. 

De flesta av oss vet att vi måste ställa om våra liv. Varje år använder jordens befolkning mer än av jordens resurser än jorden klarar av att göra nya. Vi släpper ut koldioxid i en sådan takt att vi hettar upp planeten och minskar människans möjlighet att leva på jorden. Ibland kan det kännas svårt, läskigt. "Ska vi leva som på stenåldern igen?" har jag många gånger fått höra när jag försöker diskutera miljö med människor. Svaret är Nej! Det enda du behöver göra är att leva ungefär som oss. Om alla levde som oss skulle jordens utsläpp av koldioxid halveras. I alla fall enligt Naturskyddsföreningens klimatkonto . Det här säger jag naturligt vis inte för att påstå att vi är bäst i världen. Vi duschar för länge, har datorn igång hela dagen och diskar under rinnande vatten. Vi kan ändra mycket för att bli energieffektivare och miljövänligare. Jag säger det för att visa att det finns hopp. Man behöver inte leva som på stenåldern eller 1913. Vad vi gör som minska klimatpåverk...

Jag vet att det finns människor där ute som kastar kläder bara för att det har ramlat av en knapp eller för att det blivit ett litet hål men jag har så svårt att förstå det. Bland det bästa som finns är ju att sitta och laga kläder. Ibland är sporten att försöka gömma lagningen så mycket man bara kan men roligast tycker jag att det blir om man använder lagningen för att göra plagget roligare och mer unikt. Här är några av mina lagningar:

Förra veckan började Noa att gå, precis innan sin 10 månaders dag. Med den utvecklingen kom en fantastisk personlighetsförändring. Han gick från att vara Gnällbert surkorv (som han varit ända sen jul) och blev Noa gladskit istället. Han går runt och bär på saker, snackar, sjunger och skrattar. En härlig glädjespridare. Att han går gör att barnen leker mycket mer också. De brottas, kittlas, jagar varandra och skrattar så att de kiknar. Hemmet är helt plötsligt en mycket trevligare plats. Vilken skillnad ett par steg kan göra.

Dagis hade visst planeringsdag idag, märkte jag när jag kom fram. Melker blev överlycklig för han ville inte gå till dagis idag. Han ville leka med sina saker här hemma. Om jag inte precis gått 1,4 km i oplogad snömodd och snöblåst hade jag inte heller brytt mig. Nu blev jag lite irriterad på mig själv som missat att skriva upp planeringsdagen i kalendern. Men men. - När det är planeringsdag måste man baka chokladbollar, sa jag. - Ja, sa Melker. och så gick vi hem. Jag brukar göra mina chokladbollar lite mindre sockriga men det funkar ju bättre om man har kokos hemma. Med pärlsocker blev de ändå alldeles för söta. 100g margarin eller smör 5 dl havregryn 2-3 msk kakao 1 tsk farinsocker 2 rågade tsk honung 1 msk russin 1 krm vaniljpulver ev 0,5 dl kokos kokos att rulla i (eller pärlsocker som här på bilden men då blir de inte så sockerlätta) Mixa allt i mixer och rulla till bollar. Förvara i kylskåp.

I ett tidigare blogginlägg  gjorde Oskar kylskåpsmagneter till Melker. De är försvunna sedan länge men vi hade några sidor ur en gammal trasig pekbok kvar så igår gjorde Melker några kylskåpsmagneter till Noa. Magneterna han använde var några platta, fula saker vi fått av hyresgästföreningen. Han klippte av dem på mitten och limmade med hobbylim fast på de trasiga bilsidorna. Låt torka och sätt sedan upp på kylskåpet. Behöver jag säga att Noa älskar sina fina magneter? Tänk på att inte använde tjocka, hårda magneter om du ska göra saker som barnen kan leka med. Om de lossnar kan barnet råka svälja magneten. Sådana platta magneter som man kan klippa i är det du behöver.

Ikväll är det Melodifestivalen igen och om bidragen är lika dåliga som förra veckan behöver jag något gott och sockrigt som gör att jag håller uppe humöret. Dessa rosa arraksbollar kommer nog passa alldeles utmärkt. Jag gjorde dem av smulor från cirkelkakorna vi bakade tidigare i veckan. Det var Melkers idé att baka cirkelkakor. Degen skulle innehålla ägg, smör, socker, mjöl och mjölk och det skulle vara en deg som man kunde kavla och göra cirklar i med pepparkaksmått. Såklart! sa jag och vi satte igång och bakade, lite på fri hand så där. Jag såg bara till att det blev en deg som man kunde kavla och utöver det fick Melker bestämma. Halvägs igenom bakningen ville han att kakorna skulle bli rosa så vi behövde ha i röd karamell färg. Kakorna blev rosa, runda och helt klart ätbara men inte supergoda. Därför tyckte jag att de skulle passa perfekt i arraksbollar. Efter lite övertalning fick jag använda hälften av kakorna, vilket räckte precis. Jag rullade bollarna i de vackert rosa k...

Sedan Melker föddes, och även lite innan det, har Oskar bara jobbat 4 dagar i veckan. Förra året utbildade han om sig, började på nytt jobb och det innebar 5 dagars veckor. Melker har varit hemma på fredagar med mig och Noa och varenda fredag har han undrat varför pappa ska gå till jobbet när vi är lediga. Han räknar oss och säger: Vi är 1, 2, 3 men vi brukar vara 4. Igår var vi äntligen 4 igen. Oskar ska vara föräldraledig på fredagar hela våren och allt är som det ska igen. Melker var överlycklig och jag också. Även om det är väldigt tråkigt att jag inte har något jobb och att vi inte kan dela lika på föräldraledigheten som vi vill, så känns det bra att Oskar får vara hemma en dag i alla fall. Att vi får mer tid tillsammans.

I affären kostar havremjölk en si så där 15 kr litern. För ett betydligt blygsammare ca 3 kr litern gör du egen havremjölk på mindre än 5 minuter. Till en liter havremjölk behöver du 1,2 l vatten 3 dl havregryn, vi använder alltid ekologiska 1 krm salt 2 msk rapsolja Kör allt i mixer 1-2 minuter och sila sedan genom silduk. Har du ingen silduk, sila genom en kökshandduk. Förvarad i kylskåp i en glasburk håller mjölken ca 3 dagar. När mjölken står delar den sig så det är bra att ha den i en glasburk med lock så att man kan skaka om ordentligt. Tips! Havren som blir kvar i silduken kan du använda i tekakor, pajdeg, bröd eller müsli. 

Min svärmor sa en gång att när man har barn måste man ha ett plättjärn. Och jag kan inte annat än hålla med. Vi köpte vårt för två somrar sen på loppis i Hej och det används väldigt ofta. Varje vecka kommer det fram. När man inte kan äta mjölk tycker jag havreplättar blir bäst. Så pass bra att man kan göra det även om man kan äta mjölk, bara för att variera lite.  2 ägg 4+4 dl havremjölk 4 dl mjöl lite salt mjölkfritt margarin att steka i Vispa sönder äggen med 4 dl havremjölk. Tillsätt mjöl och salt och vispa till en slät smet. Tillsätt resten av havremjölken och vispa. Stek.  Ät med sylt och grädde, frukt, socker eller varför inte en skagenröra för att göra det hela lite mer matigt. Min favorit är denna äppelröra.  Riven äppelröra till plättar 1 rivet äpple 2 msk råsocker 1 tsk kanel Blanda, ät och njut. 

Noa älskar böcker och hans favoritbok är Hej! . Ofta hittar man honom ensam på golvet bläddrandes i boken. Ej, ej! säger han och skrattar hysteriskt. Härlig unge.

Grunden när man vill leva billigt eller miljövänligt är att inte köpa en massa saker som man sedan kastar utan att använda klart. Så jag tänkte köra en serie inlägg med lite tips vad du kan göra med dina rester och dina trasiga och fula saker.  Idag, Ris. Jag lyckas alltid göra alldeles för mycket ris. Men det gör ju ingenting. Det håller sig några dagar i kylen och passar utmärkt som fyllning i piroger eller så gör du bara stekt ris.  Stekt ris Ris Soja Ingefära Hackad lök Olja Stek ris i olja, krydda med soja och ingefära. Servera till kyckling, fisk eller som vegetarisk rätt med lite ärtor, bönor eller omelett.  Stekt Äppelris Den här rätten kom till när jag skulle dela lunch med Noa som inte riktigt klarar av en massa soja än. En succé både för mig och Noa. Ris Rivet äpple 1 tsk afrikansk krydda (recept från Afrikansk sötpotatisgryta ) Olja Stek ris och äpple i afrikansk krydda. Vi hade en bit fisk över så det åt vi till, men ko...

Bröderna W skyddar sig mot solen med glajor! Januari har verkligen varit toppen med mycket mer sol än denna trista månad normalt ger. Visst är -17 lite kallt men man kan ju klä sig. För oss med lite låg seratonin-produktion kan en sån här januari verkligen göra skillnad. Jag känner hur redan hur vinterdeppen börjar ersättas med vårpeppen.

I lördags drog vi på loppis för att hitta en hjälm så att Oskar och Melker kunde prova sina nya skridskor. Melker tog med sig sin veckopeng om han skulle hitta något han ville köpa till sig själv. Det måste vara väldigt befriande att köpa leksaker på loppis. I leksaksaffären går han rakt förbi de rosa hyllorna och fram till tåg- och bilarhörnan där alla leksaker har förpackningar med pojkar på. Det är fullt med leksaker man känner igen från tv-programmen och vad som ska inhandlas känns ganska klart redan från början. Jag vill ha den! är motiveringen till köp. På loppis ligger allt huller om buller. Han får vända och vrida och fundera ut vad sjutton det är för något. Inga flashiga förpackningar styr köpandet heller. Det gör att från loppisen kommer vi hem med helt andra typer av saker än från leksaksaffären. Saker han behöver, istället för saker han vill ha. Förra gången var det ett par solglasögon och en ficklampa så att han kunde se i mörkret och bli skyddad från solen. Den här gå...

Ibland blir jag så less på att jag inte får svar att jag säger tokiga saker bara för att få en reaktion. Som när jag frågade om mellanmål här om dagen. Melker, vill du ha macka? Inget svar. Vill du ha en rund macka? Inget svar. Fyrkantig macka? Inget svar. Stjärnformad macka? Men mamma, det finns inte stjärnformade mackor!  Haha. Det finns det visst!Och till Noa blev det en blomma och en måne. När mackorna var uppätna ville han baka pepparkakor. Då pepparkaksdeg behöver vila över natten i kylen bakade vi chokladlöv istället. Fast Melker bakade lite alla möjliga former.

Nackdelen med att inte tåla laktos och annat, är att det är väldigt svårt med mellanmål på jobbet. Man kan inte bara köpa en chokladkaka att tugga i sig när blodsockret sjunker framåt 3. Samtidigt vill man inte äta en hel macka. Inte Oskar i alla fall. Så jag bakade lite Twix åt honom. Eftersom jag har väldigt svårt att låta bli kakor nu när jag går hemma bakade jag med laktosfria produkter. Om jag då äter upp några får Noa väldigt ont i magen och skriker hela dagarna. Bra sätt att inte öka midjemåttet tyckte jag, men lite surt var det att baka en långpanna kakor och inte ens få smaka EN. Särskilt när de såg så här goda ut. Så här bakar du dina egna: Botten 3 dl vetemjöl 0,5 dl socker 100 g laktosfritt smör Kola 100 g laktosfritt smör 1 dl socker 1,5 dl grädde 1 msk ljus sirap Garnering 100 g mörk choklad Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienserna till kakan och platta ut den mycket smuliga degen i en halv långpanna klädd med bakplåtspapper....