Wastenssons trädgård

Vi skördar fortfarande ute men nu inskränker sig skörden till grönkål, persilja och pak choi. Min vintersallad växte inte i tid, så nu hoppas jag att den övervintrar och växer i april istället. Det innebär att vi har lite lite bladgrönt för tillfället, vilket i sin tur betyder att det är dags att dra igång inomhusodlingen.  Förra helgen sådde jag krasse, gula ärtor och solrosfrö - alla snabbväxande skott som kan ge oss lite fräscht grönt på tallriken. Dessutom satte jag igång en groddburk med alfalfafrön. Krassen och ärtskotten börjar redan komma upp och groddningen är klar imorgon.  Några vitlöksklyftor hade börjat gro, så de satte jag också er i en kruka. Vitlöksblast är en av mina favoriter i inomhusodlingen. Gärna klippt på en äggmacka.  Den stora inomhusodlingen med microblad och kryddgrönt väntar jag lite med i år eftersom jag vet att vi ska åka bort en längre period. Då kommer det mesta hinna dö innan jag äter det, vilket känns onödigt. Det f...

Ni som känner oss eller som läst bloggen i några år, vet att vi älskar att utmana oss själva. Vi hade köpstopp i nästan ett halvår 2010 , vi rensade i röran och försökte att varje vecka göra oss av med fler saker än vi köpte 2011 , vi månadshandlade utan bil med två barn  2012 och så den där drömmen om att bli självförsörjande på grönsaker som kom 2014 . Idag läste jag  Torpkvinnas instagram , där hon berättar att hon behövde åka och storhandla för första gången sedan 10:e juni, blev jag peppad att anta en ny utmaning. Jag hatar att handla varje vecka och dessutom vill jag se till att jag äter upp all den mat jag lagrat och odlat. Om maträkningen blir lite mindre varje månad skulle jag också bli glad. Så nu har vi bestämt att vi bara ska handla en gång i månaden. Det betyder att imorgon kommer jag gå runt på lokala matbutiken och köpa 7 pkt mjöl, 4 kaviartuber, 7 st 6 pack ägg samt 3 bregottpaket. Jag är lite orolig att de inte kommer att ha 10 pkt sojamjölk men ...

Med naturlig hår- och kroppsvård kan det se ut så här när jag ska hoppa in i duschen. Fast, ekologisk tvål. Bodyscrub på olivolja och grovt råsocker som gör den vintertrötta huden len igen. Bikarbonat blandat med lite vatten för hårrengöring. Äppelcidervinäger blandat med vatten för surskölj. Tvål gör jag inte själv, än så länge och kommer nog inte göra det heller för jag är rädd för saker som fräter (lut). Jag har också en köpt, ekologisk ansiktskräm till min känsliga hud. Annars gör jag mina egna rengöringsprodukter. Jag tycker att det är väldigt häftigt att man kan använda produkter ur skafferiet för att sköta sin hygien och att inte behöva köpa mängder med schampo, balsam, duschtvål, bodylotion och bodyscrub är perfekt för både plånbok och miljön.

Alla förstår nog att det vansinniga i att köpa hem mat bara för att sedan kasta den. Det är dåligt för plånboken och dåligt för miljön. Har man dessutom börjat odla lite själv inser man snabbt hur mycket arbete, energi och vatten som går åt för att framställa mat. Ändå kastas fortfarande väldigt mycket mat i Sverige. Butikernas tidningar skriver ofta om detta. Då blir det rubriker av typen: Lär dig laga mat av rester och Stirra dig inte blind på bästföredatum. Det är jättebra råd som alla borde följa men de missar grundproblemet. För att minska sitt matsvinn måste man bara köpa mat som kommer att ätas upp och se till att använda den mat man har hemma. Idag tänkte jag ge mina tre bästa tips för att slippa kasta mat: 1. Stenkoll på matförrådet För att veta vad som finns att laga mat av och vad som måste lagas av nu, annars blir det dåligt, går jag regelbundet igenom mitt matförråd. Vår mat förvars på köksbänken (frukt, tomater, avokado), i kylskåp, skafferi, frys och matkällare. På...