Wastenssons trädgård

På Instagram idag har jag en bild på när barnen hjälper till att måla hallen uppe. Varje söndag städar  vi hela huset tillsammans. Hela sommaren bär de vatten till odlingarna, rensar dammen och hjälper till att skörda.  Ska det bytas däck på bilen är barnen med. Ska det skruvas ihop en hylla är barnen med.  Ändå svarade Melker nej när hans fröken frågade om han måste hjälpa till hemma. Det är helt sant. Han hjälper inte till hemma - vi hjälps åt. Allihop. Det tror jag är ett bra perspektiv som ger oss mycket energi här hemma. Små barn vill ju gärna hjälpa till och trots att det går långsammare och kanske inte blir precis som man har tänkt sig, har vi oftast försökt gör hemmets alla projekt och sysslor tillsammans. Det börjar helt klart ge utdelning nu när barnen är större och kan vara till hjälp.  I helgen tyckte Melker att det skulle vara kul för honom och underlätta för mig, om han gjorde matlistan. Så han skrev allt han kände för att äta och frågade seda...

Varje vecka sitter jag och sliter med matlistan. Det ska vara nyttigt, billigt, gott och passa hela familjen, vilket inte alltid är enkelt att kombinera. "Vad vill ni äta i veckan?" frågar jag alltid familjen och brukar få svaret: "Pasta och hamburgare". Den här veckan hade vi varit bortresta i fem dagar och det märktes att hemma-maten var saknad. Det bara sprutade ut förslag och nästan helt utan ansträngning fick jag ihop en lista. Det blev en typisk matvecka hos Familjen W. ons: Pasta och sojabönscarbonara   Barnen får ost, sojabönor och dressing i skålar. Broccoli istället för tomat.  tor: Fiskpinnar och potatis m. ärtor och majonnäsbaserad dressing. Jag har lite paprikapulver och svartpeppar i paneringen för mer smak.  fre: lunch: Pasta med falukorv. Tillbehör som majs, dressing, ketchup och rostade pumpafrön.       middag: Dinkelpizza med skinka och fetaost (sojakorv till Melker) lör: lunch: Amerikanska pannkakor med hallon     ...

Mån: Korv och makaroner Tis: Pannerad fiskfilé med potatis och ärtor Ons: Sojabiff med potatismos och champinjonsås Tor: Sojastekt tofu med ratatouille Fre: Hamburgare i pita Lör: Potatiskaka m tzay och kokossås Sön: Couscousgryta m saffran, vita bönor zucchini, morot, citron

Det är sommarlov men även på sommaren måste man äta. Vi kämpar hårt med att få ner våra matkostnader just nu och jag tror att vi fått ihop en ganska billig vecka. Sön: Ugnsbakade grönsaker med tofuspett och tomatsås Mån   Baguette m choritzo, ägg, sallad och chilimajonäs          Ugnspannkaka med äpple Tis: Pasta med stora vita bönor och rostad paprika       Piroger med linser och ris Ons: Pasta med stekta tomater och fetaost         Marokansk gryta m. couscous Tor: Tonfiskmackor m. majonäs, kapris och salld        Sojastrimlor i wrap m. grönsaker och tomatsås

Den här veckan börjar Melkers sommarlov så jag fick planera både lunch och middag. Mån lunch: Spagetti och sojafärssås        middag: Pannerad fisk m potatismos och ättiksgurka Tis   lunch: Tunnbrödrulle m tonfisk och kokt potatis        middag: Pasta m choritzosås Ons lunch: Rester        middag: Sojabitar i pitabröd m grillad zucchini Tors lunch: Makaroner och Göttbullar        middag: Potatisgnocchi m. rasherssås (vegetariska bacon) Fre   lunch: Plättar med sylt och grädde        middag: Tzayspett m ugnsbakade grönsaker

Må: Pastasallad med korv och oliver Tis: Grillade sojafiléer med potatismos och rårivna morötter Ons: Bakpotatis med tonfisk och rökta musslor Tor: Ugnspannkaka m. äpple Fre: Fiskburgare med citronmajonäsdressing, gurka och sallad

I slutet av min graviditet var jag så skröpplig att jag knappt kunde stå. Maken kom hem alldeles för sent för att laga middag så det föll på halvt handikappade jag. Låt oss säga att det var en variation på halvfabrikat med potatis och halvfabrikat med pasta, utan någon sås eller sallad. Det gör att jag har ett uppdämt behov av roligare mat. Men jag ska fortfarande laga mat själv, nu med två barn. Lätt men annorlunda har blivit mitt motto. Må: Laxspett med panzellasallad Tis: Koreansk zucchinipannkaka Ons: Fiskpinnar med klyftpotatis och kaprismajonäs Tors: Kokt korv och potatissalld med gröna ärtor Fre: Cajun style burgare m. limemajonäs och carrot sticks