Wastenssons trädgård

Varje kväll innan vi går och lägger oss tar jag och Oskar en kopp örtte. Jag dricker ofta en kopp på eftermiddagen också. Köpta örtteer innehåller ofta lakritsrot och det ger mig alldeles för hög puls. Genom att odla mitt örtte själv får jag tillgång till fler örter och möjlighet att göra blandningar som passar mig perfekt. I höstas la jag örterna i varsin burk och sedan har jag blandat och testat för att hitta den perfekta blandningen för alla situationer. Efter ett tag kom jag på att de flesta teer blev lite godare om jag la i en bit krossad kanelstång eller hel, krossad ingefära. Idag gjorde jag blandningar av mina favoriter för att det ska bli lite enklare att ta en kopp te. Det här är blandningarna jag fastnat för: Matsmältning Marrokansk temynta, kanel Ro Ljung, kanel Förkyld Citronmeliss, pepparmynta och ingefära Frid Citronmeliss, ingefära, äppelskal Värk Brännässla, älgört, ringblomma, kanel PMS Citronmeliss, ringblomma, brännässla, kamomill, älgört, kanel...

På förskolan härjar ögoninflammation. Den stora har redan haft två omgångar och nu var det den lillas tur. En 1,5-åring med ögoninflammation är rätt smittspridande. Det bara rinner var ur ögonen och han gnuggar och kletar och skriker som en siren när man ska torka. Alla i familjen är därför kletiga i ögonen nu. Något måste göras. Efter diverse tips blandade jag honungs- och kamomillvatten och baddar med. Kamomillen minskar svullnaden och honungen är antiseptisk och ska förhoppningsvis minska inflammationen. Tycker att det verkar funka ganska bra. Ögonen blir snabbt mindre svullna och han har inte alls lika mycket var idag som igår. Honungs- och kamomillvatten 1,5 dl varmt vatten 1 tsk kamomillte i teklämma (eller 1 påse om man har köpt kamomill) 1,5 msk honung. Lös upp honungen i det varma vattnet och låt kamomillen dra 10 minuter. Låt svalna och förvara sedan i kylskåp. Häll lite på en bomullstuss och torka ögonen med. Torka utifrån och in på ögat.

Om man vill minska på sockret i sitt liv, lindra förkylningar och göra sina egna hudkurer är honung en huvudingrediens. Därför köper jag gärna stora mängder svenskproducerad honung, gärna närproducerad. Tidigare köpte jag stora burkar på torget men den leverantören har jag inte sett på hela hösten, så i helgen beställde jag 6 kg honung på nätet. Det borde räcka hela vintern. Till mat har vi honung i bröd, müsli, kakor, dressing och raw food bakverk. Det får söta te, iste, smoothies och glass. Honung är den självklara följeslagaren till höstens alla halsinfektioner. Min favorit är denna infusion: Förkylningsinfusion 1 rejäl tesked honung 1 tsk kung markattas äppelcidervinäger 1 tsk riven, färsk ingefära 1 kopp varmt vatten Låt dra 3-5 minuter och njut.