Wastenssons trädgård

Igår hittade jag en stackars igelkott som vaknat alldeles för tidigt och dessutom fastnat i hönsnätet. Vi kunde ganska lätt få lös igelkotten och den vandrade iväg över snön. En igelkott vill man ju verkligen ha i sin trädgård och jag har länge hoppats på att en ska flytta in. Nu måste jag kanske mata den lite om den ska klara sig tills all snön har smält bort och det finns insekter och annat att äta.  Innan jag flyttade till landet drömde jag mest om en plats där jag kunde odla mat men sedan jag flyttat hit har intresset för biologisk mångfald växt sig starkare. För varje år ser jag fler olika sorters insekter, grodor, ödlor, fåglar och nu insekter. Om dom flockas hit måste jag ju göra något rätt i alla fall. Och det är inte för att jag matar dom direkt. Jag ger lite fågelmat på vintern och nu till en stackars igelkott som vaknat för tidigt men annars handlar det mer om att skapa en trädgård fylld med mat och boplatser så att djuren vill bo här.   En korrekt skött trädgå...

I Elin Unnes underbara bok "The secret gardener" skriver hon om den gamla generationen snålodlare. Här handlar det inte om att åka till någon trädgårdsbutik och shoppa loss, utan odlandet ska kosta så lite som det bara går. Tidigare generationers odlare bytte plantor med varandra, sådde från frö och tog egna frön. Så lite som möjligt köptes in. Jag är visserligen inte så gammal men jag hör verkligen till snålodlarna. Mitt odlande har minimala kostnader. Krukor fås och återanvänds. Odla kan man ju göra i nästan vad som helst som mjölkförpackningar eller vindruvslådor.  Jag köper fröer hellre än plantor och små plantor hellre än stora. Ovan ser du en manchurisk valnöt, för jag drömmer om ett stort valnötsträd som ger mig nötter till hushållet. Men ett valnötsträd är väldigt dyrt, så istället har jag köpt 20 nötter för 100 kr och hoppas att i alla fall två av dem blir fina träd till slut.  Det innebär också att mitt fönster just nu ser ut så här: Det är verkligen inte fint men a...

I flera år har jag odlat ganska så mycket gröna ärtor. Det är en gröda som är lätt att odla i vårt klimat och flera av barnen älskar den. Bara att spritta, förvälla och lägga i frysen och sen njuta av ärtor till maten hela vintern. I år kommer jag att ta ärtodlingen ett steg längre och satsa rejält på olika sorters ärtor. Det började med att jag gjorde falafel på gula ärtor enligt Portioner under tians recept. Det var så gott! Så jag gjorde utmaningen att nästa år ska jag göra falafel på egenodlade ärtor. I år får därför ärtorna en helt egen bädd i nya köksträdgården. 1,2 m x 7,5 m tre olika slags ärtor. Det blir märgärt, kokärt och gråärt. Gråärter Gråärt är en gammal slags ärta som odlades i hela landet och användes både som foder till djur och människor. Jag är medlem i föreningen Sesam där man delar olika kulturgrödor med varandra och därifrån fick jag tre olika sorters gråärter. Gråärten Alfta får blåa baljor, Biskopens ärtor är vackert rödbruna och Sollerö är gylle...

Förra veckan låg jag däckad i influensan. Nej, inte något coronavirus, det var den vanliga influensan men det var tillräckligt. Äldste sonen fick åka in och ut på sjukhus för han fick inte i sig någon mat och jag fick ta hand om Charlie fast jag hade feber, frossa och ingen ork. Det har varit en tuff vecka.  Nu har jag nästan hämtat mig och äldste sonen är hemma, så då blev det dags att ta tag i en milstolpe inom odlingen: Tomatsådden! Jag har sått chili, kronärtskocka, aubergine och lök tidigare men det känns ändå som att odlingssäsongen börjar på allvar när man sår tomater.  I år kommer jag att odla en myriad av sorter: Bujan Zloty, Zolothych, Marmande, Cheerio, Pink Princess, Sibirjak och Vilma. Jag är inte helt säker på hur jag ska rymma alla men det brukar lösa sig. Det är egentligen bara Sibirjak och Marmande som jag odlat tidigare och vet funkar hos mig. Jag letar fortfarande efter bra lite mindre tomater som kan växa i tunneln i mitt kalla klimat....

När det är kallt ute och hönsen inte kan gå runt och leta gräs, mår de inte lika bra och får de inte lika goda ägg. Majs i fodret hjälper lite grann och våra matrester också men jag har länge letat efter olika sätt att spetsa hönsens foder med vitaminer och mineraler så att de ska må lite bättre årets mörka månader. Så sedan något år tillbaka odlar jag vetegräs åt dem. Jag sätter igång vetegräsodlandet när purjolöken har grott. Att det blir just då är att när purjolöken grott flyttar jag ner den till källaren och tänder lysrören för att få långsamväxande och fina plantor. Mitt ljusbord är ganska stort och fram tills i alla fall april, finns det då en massa ljus över. Ljus som jag utnyttjar till att odla foder till hönsen. Så här odlar jag vetegräs till hönsen Jag börjar med att lägga helt vete i blöt i en bunke två-tre dagar.  Sedan lägger jag lite jord i en godislåda och lägger fröna på. Det kan vara vilken skitjord som helst, bara den inte är full med sorgmyggor...

Chili växer långsamt och särskilt sorten habanero. Den är seg att gro och växer sedan krypsakta genom hela våren för att sedan plötsligt växa tokfort och fylla upp hela fönstret. Därför sår jag den redan nu. Resten av chilin sår jag i januari.  Habaneron är den svåraste chili jag odlar. Den är känslig och tycker väl inte om mitt kalla hus. Genom åren har många katastrofer lett till att vi inte fått någon habanero. För kallt vatten, blomflugelarver, mögel eller så vissnar de små plantorna bara helt utan synbar anledning. Mina andra chiliplantor hämtar sig efter angrepp men inte habaneron. Den är så svagväxande att varje motgång i tidigt skede leder till död. Därför får vi äta habanero vart annat år även om jag sår varje år.  Jag brukar odla mina chilis i vardagsrumsfönstret i tiolitershinkar men i år tänker jag göra lite annorlunda. Efter att ha sett att Monty Don i Gardeners World, alltid odlar chili i lite mindre krukor tänker jag också prova det. Han hävdar a...

Kylan kommer krypande och träden färgas gula. Det är dags att ta upp den sista köksträdgårdshjälten ur jorden: Potatis. Potatis är verkligen fantastiskt för du sätter den i jorden, kupar 2 gånger och den levererar nästan alltid. Du behöver knappt gödsla, även om skörden blir större om du gödslar lite grann. Skörden varier år från år. Vissa år drunknar man i potatis, andra år är det bara 5 mellanstora potatisar på varje planta. Men skörd, det blir det alltid! Man kan till och med odla potatis i hink  om man har ont om mark. Den funkar riktigt bra så länge man kommer ihåg att vattna.  Förgro Jag förgror alltid min potatis i äggkartonger, ungefär en månad innan utplantering. Den tidiga potatisen räcker det med två eller tre veckor för den växer så snabbt. Det här ger potatisen ett försprång och gör att den kommer upp tidigare. Det går också utmärkt att sätta potatisen direkt i jorden utan att förgro. Rensa ogräs med potatis I år har jag använt potat...

Grannens träd dignar som vanligt över av äpplen. Transparant Blanche trivs verkligen här uppe hos oss och producerar mängder med äpplen. Tyvärr är det inte ett så gott äpple. Syran är för stark och för att kunna använda äpplet krävs ganska mycket socker. En av de saker jag alltid gör när äppelkorgen är för full, är äppelsaft med kanel i saftmaja. Det är barnens absoluta favoritsaft och jag dricker den gärna varm istället för glögg på vintern.   Det bästa med att göra äppelsaft i saftmaja är att det går fort och är otroligt lätt. Det går åt massor med äpplen och plockarkorgen töms på nolltid. Så här gör du äppelsaft med kanel i saftmaja.  Äppelsaft i saftmaja 3 kg äpplen 2 kanelstänger 7,5 dl socker.  1. Börja med att skölja äpplena. Skär bort maskangrepp och bruna fläckar. Sedan delar du bara äpplena i 4-6 delar beroende på hur stora äpplena är och lägg i saftmajan. Jag brukar använda de små äpplena till saft. Du behöver inte ta bort skrutt...

I helgen skördade jag all lök. De kanske hade behövt växa lite till men det var så blött i landet efter allt regnande att jag var rädd att de skulle ruttna. Även om det inte ser mycket ut, blev det den bästa lökskörd jag någonsin fått. Det är Sturon, sådd från frö och potatislök. Visst en del lökar blev lite små men de kan ju användas som sättlök nästa år. Eftersom jag alltid lider av platsbrist i landet har jag inte satsat så mycket på lök, utan prioriterat vitlök och purjolök istället. Men i år gav den lilla plätten lök ordentlig utdelning och jag fick mersmak. Nästa år ska en av bäddarna jag grävde nere på lägdan fyllas med lök och förhoppningsvis göra att vi inte behöver köpa lök heller. En andra skörd När man skördat blir det tomma platser i landet och de är perfekta att fylla med snabbväxande grödor som kan ge en skörd till i höst. Nu är det kanske lite sent att så spenat här uppe hos mig, så jag har förberett genom att så i en bytta redan första helgen i augusti. ...

På stranden veckan det var varmt Vi har haft en lugn och skön sommar med små utflykter och mycket vila. Precis som vi vill ha det. Eller ja, vila har vi kanske inte gjort så mycket. Vi har ju såklart stökat runt i trädgården som vanligt. Många projekt som hönshus, murad bänk och så måste vi ju sköta odlingarna mest hela tiden. På  Instagram har jag dokumenterat en del av projekten så om du inte följer mig där kan du gå in och titta . Utmanande odlingssommar Den här sommaren har inte varit en bra odlingssommar. Mest har det varit kallt och torrt, inte ett koncept som de flesta växter gillar. Vi fick vi sen frost, 11:e juni och sedan ett stänk av frost redan 4:e augusti. Som om det inte var nog, hade vi kålmalsinvasion , så kålen som brukar vara så fin kalla somrar är inte så fin. Sådana här år uppskattar jag vissa grödor mer än andra. De där som inte är så så kinkiga. Som kommer oavsett om det är varmt eller kallt, som man planterar och sedan glömmer bort medan man tä...

Kål borde egentligen vara ganska lättodlad här i norr. Den gillar kalla somrar (eller höstar) och växer så det knakar våra ljusa somrar. Den står sig långt in på hösten trots köldknäppar och långa perioder med minusgrader. Det är bara ett problem och det är att så många gillar kål. Fjärilslarver, sniglar och trastar härjar i mina odlingar och får kålodlingen att kännas som en ständig kamp. I år är det kålmalsinvasion och ett tag trodde jag faktiskt att jag skulle förlora kampen om kålen redan i juni. Plantorna var ätna, svaga och några hade faktiskt dött. Men så sprutade jag några gånger med Turex och gav en omgång hönsgödselvatten och nu ser faktiskt plantorna nästan fina ut. Jag odlar en rad kål under nät men nätet räckte inte riktigt till alla kålodlingar eftersom jag odlar på så många platser i år. Under nätet börjar både broccoli och spetskålen kalibos se riktigt fina ut. Utanför nätet är plantorna mer angripna och igår sprejade jag en omgång till med Turex på dem. ...

Inlägget innehåller reklam i form av annonslänkar till Bokus Ett misstag jag gör varje år är att jag gödslar för lite. Jag grundgödslar för lite och sen övergödslar jag för lite också. Jag brukar täcka allt med gräsklipp en eller två gånger per säsong och med sånt som rotfrukter, sallad, ärtor och bönor så räcker det. Hungrigare växter vill dock ha mer. Squashväxter, kål, purjolök och rotselleri måste få tillskott av näring varje vecka har jag insett.  Gödselvattna  Utomhus övergödslar jag med nässelvatten eller hönsgödsel upplöst i vatten. Det luktar inte gott, tur att jag är förkyld just nu. Men det det funkar jättebra och ger växterna den näring de behöver. I år är planen att varannan vecka gödsla med hönsgödsel och varannan med nässelvatten så att växterna får lite olika näringsämnen. Andra år har jag gödslat med guldvatten också och det tycker jag ger absolut bäst resultat men det är svårt att ha en hink med kiss stående i badrummet när man har en två...

Det är snart 5 år sedan vi flyttade in i vårt lilla hus med den stora tomten. Fyllda av drömmar om självhushållning, odling och möjlighet att styra över våra liv. Ganska snart märkte vi att det är svårare än man tror att bygga upp något och det där livet vi läste om i Åter med djur och enorm matproduktion kändes ganska långt bort. Det gör det fortfarande.  Ibland kan det vara bra att backa lite och se vad man faktiskt har gjort. Så det ska jag göra idag.  Köksträdgården Före  Efter Vi har byggt upp en inte oansenlig köksträdgård. Här finns 7 rader med odlingslådor som är ungefär 5 pallkragar lång. Plus lite mindre odlingslåder ger det en effektiv odlingsyta på 45 kvm. Eftersom odlingsytan är begränsad, proppar jag mina bäddar med näring och odlar tätt, tätt. Jag odlar också snabbväxande mellan långsamväxande och det gör att jag får ut riktigt mycket mat av mina 45 kvm.  En del rader består av pallkragar men de flesta har jag och O...