Wastenssons trädgård

Ett annat sätt att hantera oron över allt som händer i världen är att odla. Speciellt att odla ätbart. Den där känslan när man vet att man i alla fall kan producera lite mat till sin familj om allt går åt helvete, det är en underbart trygghet. Så i år fortsätter vi att skala upp vår odling. Jag ska plantera fler bärbuskar, ordentligt med potatis och odlar mer morötter än jag någonsin odlat.  Trädgårdssysslor är en sån där fantastisk sak som ibland gör att min hjärna lugnar ner sig lite. Det är allt för sällan som det händer annars. Hårt kroppsarbete kombinerat med vetskapen att det här kommer växa och bli mat med min familj är den bästa medicinen för min kaotiska, oroliga hjärna.  Att så i mars För att kunna skörda måste man så. Vi har inte barmark än, så än så länge gäller det att förodla inne. I mars sår jag:  Asiatiska bladgrönsaker som mizuna, pak choi och bladrädisa som jag ska plantera ut tidigt under plast. Koriander, persilja och basilika för skörd inomhus. Gurka ...

Trots att vi har en väldigt stor trädgård, odlar vi nästan alltid några potatisar i hink. Det beror på att dom potatisarna går att skörda mycket tidigare. Jag kan så potatisen inne i mitten på maj och sedan ställa ut potatisen i solen när det blir varmare. Har man ett växthus kan man till och med få ny potatis till midsommar, även här uppe i norr. Nu har jag inget växthus, så jag får nöja mig med potatis i mitten på juni men det är inte helt fel det heller.  Att odla potatis i hink är väldigt enkelt. Lägg lite jord i botten på hinken. Se till att du har gjort hål i hinken så att överflödigt vatten kan rinna ut. Sedan lägger du på jord över potatisarna och allt eftersom potatisblasten växer, täcker du med ny jord.   Målet är att du bara ska se toppen på blasten hela tiden. När den första hinken börjar vara full, sätter du sedan på en hink utan botten över. På så vis får du ett torn av hinkar och blasten måste kämpa ännu mer för att komma över kanten til...

Vi har haft höns i ganska exakt tre år nu och aldrig haft en attack mot hönsen. Trots att vi haft hök, örn och fjällvråk flygandes över tomten och rävar springandes överallt, har alla hönsen klarat sig hittills. Igår var första gången vi fick skadade höns. Det var en liten grythund som slet sig och sedan sprang över två kilometer där den träffade två av våra höns som rymt ur hönsgården (som dom alltid gör). Efter attacken hittade vi hunden och en massa fjädrar men inga höns. Så vi gick runt och oroade oss och tittade ut genom fönstret. Till sist sa Charlie att hon också ville titta efter höns och så fort hon tittade ut ropar hon: Där är den. Jag hittade hönan . Och där var den. Min favorithöna Pegasus, kallad Peggen, kom tillbaka helt utan stjärtfjädrar och ett litet bett på rumpan. Så nu ligger hon i en egen liten bur medan såret läker. Vi har desinficerat såret och än så länge ser det bra ut.  Problemet med höns är ju att om en höna skadas och försvinner, så säger dom...

Ute ligger snötäcket fortfarande ganska tjockt men inne börjar de små plantorna ta över huset. Eftersom jag inte har något växthus och snötäcket är för kort för att jag ska kunna sätta upp tunnelväxthuset, blir det fort ganska överfullt här inne. Småplantor tar mycket tid. Man måste vattna väldigt ofta, varje dag på det som står i fönstren om solen skiner. Dessutom måste man gödselvattna, plantera om i tid och så, så, så. Varje år får jag en slags panik. Hur ska jag få plats med alla plantor? I år har jag utökat odlingsutrymmet med 32 kvm bäddar men jag har inte ökat platsen för plantor alls. Hur ska det gå? Det blir nog inte så farligt egentligen, för i de nya bäddarna ska jag främst odla potatis, ärtor och lök. Sånt som inte tar så mycket plats när det kommer till förodling. Nästa år kommer dock odlingarna att utökas ytterligare och då kommer utökningen framförallt bestå av kål. Då behöver jag bättre möjligheter att förodla inomhus. Mer lysrör i källaren kanske eller så ...

Förra veckan låg jag däckad i influensan. Nej, inte något coronavirus, det var den vanliga influensan men det var tillräckligt. Äldste sonen fick åka in och ut på sjukhus för han fick inte i sig någon mat och jag fick ta hand om Charlie fast jag hade feber, frossa och ingen ork. Det har varit en tuff vecka.  Nu har jag nästan hämtat mig och äldste sonen är hemma, så då blev det dags att ta tag i en milstolpe inom odlingen: Tomatsådden! Jag har sått chili, kronärtskocka, aubergine och lök tidigare men det känns ändå som att odlingssäsongen börjar på allvar när man sår tomater.  I år kommer jag att odla en myriad av sorter: Bujan Zloty, Zolothych, Marmande, Cheerio, Pink Princess, Sibirjak och Vilma. Jag är inte helt säker på hur jag ska rymma alla men det brukar lösa sig. Det är egentligen bara Sibirjak och Marmande som jag odlat tidigare och vet funkar hos mig. Jag letar fortfarande efter bra lite mindre tomater som kan växa i tunneln i mitt kalla klimat....

När det är kallt ute och hönsen inte kan gå runt och leta gräs, mår de inte lika bra och får de inte lika goda ägg. Majs i fodret hjälper lite grann och våra matrester också men jag har länge letat efter olika sätt att spetsa hönsens foder med vitaminer och mineraler så att de ska må lite bättre årets mörka månader. Så sedan något år tillbaka odlar jag vetegräs åt dem. Jag sätter igång vetegräsodlandet när purjolöken har grott. Att det blir just då är att när purjolöken grott flyttar jag ner den till källaren och tänder lysrören för att få långsamväxande och fina plantor. Mitt ljusbord är ganska stort och fram tills i alla fall april, finns det då en massa ljus över. Ljus som jag utnyttjar till att odla foder till hönsen. Så här odlar jag vetegräs till hönsen Jag börjar med att lägga helt vete i blöt i en bunke två-tre dagar.  Sedan lägger jag lite jord i en godislåda och lägger fröna på. Det kan vara vilken skitjord som helst, bara den inte är full med sorgmyggor...

När man väl vant sig vid att äta hemodlade grönsaker är det väldigt svårt att acceptera köpta grönsaker. De är inte lika krispiga och smakrika och det känns väldigt fel att betala för en mycket sämre produkt än jag drar upp gratis här hemma. Tja, gratis var väl att ta i. Jag lägger ungefär 1200 kr på fröer varje åt och kanske 200 på jord. Lägg till utsäde till potatis och vitlök och jag hamnar kanske på 2000 kr per år. Och så var det såklart bärbuskar, fruktträd och jordgubbsplantor men det är en annan sak. Så även om maten jag odlar kanske inte är gratis så känns det fel att betala för sämre grödor än jag själv producerar.  Problemet är bara att vi är ju inte 100 % självförsörjande än och nu när lagren börjar tryta vad ska man då göra? Vi behöver ju få i oss grönsaker för att må bra. Här är mina 5 bästa tips för vintergrönt: 1. Grodda och så skott Skott går åt som smör i solsken här och om du kollar vad en bunt skott kostar i affären svimmar du nästan. Köp en låda gu...

Förra året gödslade jag framförallt med hönsgödsel och växtkraften blev enorm. Jag hade gigantiska squashplantor men inte så mycket squash. Samma sak gällde tomter och chili. Det får mig att misstänka att balansen av näringsämnen inte blir helt rätt med hönsgödsel. Hönsgödsel är rikt på Kväve (N) men har betydligt lägre nivåer av Kalium (K) och Fosfor (P). Jag behöver alltså till den här säsongen tillsätta K och P. Torkade, mixade bananskal Kalium finns det rikligt i vedaska men jag har inte så mycket vedaska. Det brukar bara räcka till bärbuskarna. Men det finns i något annat jag har mängder av under vintern, nämligen bananskal. Jag har tidigare provat att göra gödselvatten av bananskal och det funkade utmärkt men i år vill jag gärna grundgödsla med bananskal också. Därför torkar jag bananskalen till små bitar som jag sedan mal till ett grovt pulver. Pulvret ska jag lägga i krukor, växthustunneln och vid squash och kanske broccolin om det räcker. Så nu samlas alla ban...

Efter en lång julledighet är det skönt att dra igång igen. Jag känner mig så peppad på ett nytt odlingsår och även på ett nytt självhushållar år. Förra året odlade jag bara för att jag tänkte att jag nog mår bra av det. Deppressionen och utmattningen tog all glädje från mig och att leva självhushållarliv kändes bara jobbigt och fel. Man kan ju köpa på affären eller nått. Nu är glädjen och energin tillbaka och jag hoppas verkligen att jag lyckas odla så pass mycket grönsaker att jag får problem med förvaringen i höst. "Vad ska jag göra av allt det här när jag inte har någon jordkällare?" Det är min målbild för i år.  Såplanering Vi gjorde såplaneringen tillsammans i år, för att Oskar ska vara mer inläst i projektet från början. Jag orkar inte sköta odlingarna själv och har hela hösten klurat på hur vi ska kunna göra det tillsammans. Att vi båda vet vad vi står inför är en bra början. Det är också bra att diskutera med någon annan när man planerar. Till exempel lärde...

Nu är vi en vecka in i 2020 och det är dags att sammanfatta 2019 innan vi börjar planera för 2020 års trädgårdsår. 2019 kämpade jag med en utmattningsdepression som inte började släppa förrän i augusti. Under hösten har energin och glädjen kommit tillbaka och jag är så peppad på 2020 års odlingsår. Årets bästa  2019:s bästa var det nya hönshuset . Nu när det är kallt ute och vi vill ha så lite arbetsbörda som möjligt känner vi verkligen att det var värt all tid det tog att bygga ett nytt hus. Oskar ritade huset och sen fick vi projektet i 40-års present av min pappa. Pappa och Oskar byggde sedan huset med lite hjälp av mina bröder. Pappa hämtade resvirke från hemmanet, det sista virke som farfar sågade själv. Vi har också återbrukat lekablock, dörr, fönster och hönsnät invändigt Jag tycker fjällpanelen var ett mycket lyckat drag, för huset är jättesnyggt! Nästa vår ska vi måla dörr och knutar och behandla panelen med järnvitrol. Inomhus är det lätt att sköta allt. Till och...

Chili växer långsamt och särskilt sorten habanero. Den är seg att gro och växer sedan krypsakta genom hela våren för att sedan plötsligt växa tokfort och fylla upp hela fönstret. Därför sår jag den redan nu. Resten av chilin sår jag i januari.  Habaneron är den svåraste chili jag odlar. Den är känslig och tycker väl inte om mitt kalla hus. Genom åren har många katastrofer lett till att vi inte fått någon habanero. För kallt vatten, blomflugelarver, mögel eller så vissnar de små plantorna bara helt utan synbar anledning. Mina andra chiliplantor hämtar sig efter angrepp men inte habaneron. Den är så svagväxande att varje motgång i tidigt skede leder till död. Därför får vi äta habanero vart annat år även om jag sår varje år.  Jag brukar odla mina chilis i vardagsrumsfönstret i tiolitershinkar men i år tänker jag göra lite annorlunda. Efter att ha sett att Monty Don i Gardeners World, alltid odlar chili i lite mindre krukor tänker jag också prova det. Han hävdar a...

Något jag tycker är väldigt roligt, är att göra egna salvor och krämer. Det känns väldigt självhushålligt för mig och jag har inte köpt annat än ansiktskräm på många, många år. Jag har  tidigare skrivit om ringblomssalvan  som jag gör en omgång av varje år. Idag tänkte jag berätta om läppbalsam. Inlägget innehåller reklam i form av annonslänkar till Jordklok. Lip balm, läppsyl eller läppbalsam. Kärt barn har många namn. Det är i alla fall otroligt lätt att göra. Eller kan vara otroligt lätt i alla fall. Många recept man hittar på nätet innehåller 4 olika slags dyra oljor som man måste beställa, plus läppsylhållare eller burkar. Men det behöver varken vara dyrt eller krångligt. Jag använder: Kokosolja Jojobaolja (funkar även med rapsolja men vi jojobaolja ger en lite smidigare läppsyl).  Liten bit vax .  Små glasburkar. Exempelvis sådana som vaniljpulver kommer i. Så här gör du ditt eget läppbalsam Mät upp lika delar kokosolja, jojoba...

November är en av få månader som faktiskt är helt och hållet vila för mig, i alla fall när det kommer till trädgård. Allt är skördat (utom julgrönkålen) och inget nytt är sått än. I oktober ska det sista skördas, bäddarna förberedas för nästa år och vitlöken i marken. I december sår jag de första fröerna (chili 'habanero') och i januari är det dags att så brysselkål, purjolök, lök, mer chili och så blir det en massa plantor att ta hand om.  Men i november gör jag ingenting! November är min semestermånad. Inga sådder att sköta, ingen skörd att ta hand om. I år ligger marken fryst under ett lager snö och jag kan bara släppa matproduktionen en liten stund.  Jag tror att det är väldigt bra! Visst, den dagen jag har ett växthus hoppas jag att det är fyllt med grönt att skörda även i november men på något sätt är det skönt att ha en helt fri månad. En månad då jag inte har någon blivande mat att ta hand om. Då vi äter ur frysen och annat som är förvarat. Jag slipper...

Pappa och Oskar har verkligen jobbat hårt men nu har hönsen kunnat flytta in i huset. Det är ju inte riktigt klart såklart. Det saknas hönsgård och lite småfix men vi är i alla fall på en punkt där hönsen kan bo i huset. Vilket känns skönt eftersom det blev så väldigt kallt i veckan. -15 grader har vi haft som kallast. Huset är isolerat men vi har såklart ändå en frostvakt och värmelampor. Inte ens ett isolerat hus klarar -15, ännu mindre de -30 som lär komma i vinter. Hönsgården blir ett projekt för våren. En liten del med tak och sen en mycket större del med stängsel ska det bli. Inuti har vi målat med stallfärg. Vi tänkte kalka men kalken fäster inte på skivmaterialet vi använt så det fick bli stallfärg istället. Jag hann bara måla ett varv men jag får väl måla igen vid den stora vårstädningen.  Den största fördelen med nya hönshuset är avdelningen mellan höns och människor. Här finns ett nät som gör det enkelt att kolla till hönsen utan att behöva gå in t...