Gör eget ströbröd

Om man har en kinkig 3-åring som inte vill ha kanter på sitt bröd, eller om man gör fattiga riddare, så får man en hel del brödkanter över. Det vill man ju såklart inte kasta. Jag torkar kanterna och gör eget ströbröd.

Brödet lägger jag på små fat ovanpå espressobryggaren, det brukar bara ta en dag, kanske två om det är så mycket som det är på bilden. Sedan lägger jag det i en glassburk och när burken är full tar jag fram den och kör i mixern tills det ser ut som ströbröd. Billigt, enkelt och godare än köpt - precis som jag gillar det.