Nu är de äntligen dags att plocka fram alla burkar som sparats i källaren hela året och börja konservera. I dagarna har det blivit rosenmarmelad, älgörtssaft, tomatsås och svartbönchili. Vi kände förra året att det var väldigt skönt att ha färdig tomatsås i källaren. Stressiga dagar blev middagen klart på den kvart det tog att koka pasta. Så i år satsar vi på fler hemkonserver. Jag har inga tomater än så länge och blir inte vädret bättre kommer det inte att bli några heller, så jag köpte lite tomater av en lokal tomatodlare och kokade sås. Igår gjorde vi bönchili och då passade vi på att koka lite extra och pröva att koka in en burk. Tänk att ha färdig bönchili att äta i höst!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar