Wastenssons trädgård

Det här inlägget innehåller reklam i form av annonslänkar till Bokus Förra året misslyckades alla mina syrningar och jag har ingen aning om varför. Jag älskar syrat så därför var en hel vinter utan syrade grönsaker lite fattig. Efter att ha läst Kimchi och kumbucha: den nya kunskapen om hur tarmbakterier stärker din hjärna , misstänker jag att bristen på syrade grönsaker också spelade in när jag fick min värsta vinterdepression på flera år. Soki Choi skriver om den nya medicinska forskningen som visar att våra tarmbakterier troligen spelar in när det kommer till mängder av välfärdssjukdomar, som diabetes, depression och övervikt. Väldigt spännande bok. Läs den! Så nu fick jag ännu en anledning att sätta igång och syra grönsaker. Jag har hittills satt igång en omgång av min standardsyrning: Kålrot med lite morot och kryddgrönt. I år blev det fänkålsdill, eftersom jag hade det till hands. Jag har också gjort surgurka enligt Tarek Taylors recept. Sen kände jag att jag be...

I helgen skördade jag all lök. De kanske hade behövt växa lite till men det var så blött i landet efter allt regnande att jag var rädd att de skulle ruttna. Även om det inte ser mycket ut, blev det den bästa lökskörd jag någonsin fått. Det är Sturon, sådd från frö och potatislök. Visst en del lökar blev lite små men de kan ju användas som sättlök nästa år. Eftersom jag alltid lider av platsbrist i landet har jag inte satsat så mycket på lök, utan prioriterat vitlök och purjolök istället. Men i år gav den lilla plätten lök ordentlig utdelning och jag fick mersmak. Nästa år ska en av bäddarna jag grävde nere på lägdan fyllas med lök och förhoppningsvis göra att vi inte behöver köpa lök heller. En andra skörd När man skördat blir det tomma platser i landet och de är perfekta att fylla med snabbväxande grödor som kan ge en skörd till i höst. Nu är det kanske lite sent att så spenat här uppe hos mig, så jag har förberett genom att så i en bytta redan första helgen i augusti. ...

På stranden veckan det var varmt Vi har haft en lugn och skön sommar med små utflykter och mycket vila. Precis som vi vill ha det. Eller ja, vila har vi kanske inte gjort så mycket. Vi har ju såklart stökat runt i trädgården som vanligt. Många projekt som hönshus, murad bänk och så måste vi ju sköta odlingarna mest hela tiden. På  Instagram har jag dokumenterat en del av projekten så om du inte följer mig där kan du gå in och titta . Utmanande odlingssommar Den här sommaren har inte varit en bra odlingssommar. Mest har det varit kallt och torrt, inte ett koncept som de flesta växter gillar. Vi fick vi sen frost, 11:e juni och sedan ett stänk av frost redan 4:e augusti. Som om det inte var nog, hade vi kålmalsinvasion , så kålen som brukar vara så fin kalla somrar är inte så fin. Sådana här år uppskattar jag vissa grödor mer än andra. De där som inte är så så kinkiga. Som kommer oavsett om det är varmt eller kallt, som man planterar och sedan glömmer bort medan man tä...

Äntligen börjar trädgården leverera lite mat. Vi kan äta sallad nästan varje dag. Dill, gräslök och piplök äter vi också. Någon bondböna är redo för skörd. Men det går trögt i år. Först var det torrt och kallt och sen blött och kallt. Och kallt är det fortfarande. I natt vid kl 4 hade vi bara 5 grader varmt. Det gör att varmvädersväxter som pumpa och squash inte växer och det mesta andra växer långsamt.  Som odlare ger man naturligtvis inte upp. Det kan komma en varmfront och då exploderar allt och kanske får vi en varm höst som förlänger säsongen lite grann. Om man vill fortsätta äta ur trädgården gäller det att planera lite framåt. Idag planterade jag ut en bytta dill som såddes 14/6 och planterade om 90 salladsplantor (sådda samma dag) som får växa till sig medan jag hittar en växtplats åt dem. Det är alltså salladen vi ska äta i augusti.  Sedan sådde jag en bytta dill till, sallad Little Gem och Machésallad plus några frön Pak Choi som var kvar från förra å...

Kål borde egentligen vara ganska lättodlad här i norr. Den gillar kalla somrar (eller höstar) och växer så det knakar våra ljusa somrar. Den står sig långt in på hösten trots köldknäppar och långa perioder med minusgrader. Det är bara ett problem och det är att så många gillar kål. Fjärilslarver, sniglar och trastar härjar i mina odlingar och får kålodlingen att kännas som en ständig kamp. I år är det kålmalsinvasion och ett tag trodde jag faktiskt att jag skulle förlora kampen om kålen redan i juni. Plantorna var ätna, svaga och några hade faktiskt dött. Men så sprutade jag några gånger med Turex och gav en omgång hönsgödselvatten och nu ser faktiskt plantorna nästan fina ut. Jag odlar en rad kål under nät men nätet räckte inte riktigt till alla kålodlingar eftersom jag odlar på så många platser i år. Under nätet börjar både broccoli och spetskålen kalibos se riktigt fina ut. Utanför nätet är plantorna mer angripna och igår sprejade jag en omgång till med Turex på dem. ...

Inlägget innehåller reklam i form av annonslänkar till Bokus Ett misstag jag gör varje år är att jag gödslar för lite. Jag grundgödslar för lite och sen övergödslar jag för lite också. Jag brukar täcka allt med gräsklipp en eller två gånger per säsong och med sånt som rotfrukter, sallad, ärtor och bönor så räcker det. Hungrigare växter vill dock ha mer. Squashväxter, kål, purjolök och rotselleri måste få tillskott av näring varje vecka har jag insett.  Gödselvattna  Utomhus övergödslar jag med nässelvatten eller hönsgödsel upplöst i vatten. Det luktar inte gott, tur att jag är förkyld just nu. Men det det funkar jättebra och ger växterna den näring de behöver. I år är planen att varannan vecka gödsla med hönsgödsel och varannan med nässelvatten så att växterna får lite olika näringsämnen. Andra år har jag gödslat med guldvatten också och det tycker jag ger absolut bäst resultat men det är svårt att ha en hink med kiss stående i badrummet när man har en två...

Det är snart 5 år sedan vi flyttade in i vårt lilla hus med den stora tomten. Fyllda av drömmar om självhushållning, odling och möjlighet att styra över våra liv. Ganska snart märkte vi att det är svårare än man tror att bygga upp något och det där livet vi läste om i Åter med djur och enorm matproduktion kändes ganska långt bort. Det gör det fortfarande.  Ibland kan det vara bra att backa lite och se vad man faktiskt har gjort. Så det ska jag göra idag.  Köksträdgården Före  Efter Vi har byggt upp en inte oansenlig köksträdgård. Här finns 7 rader med odlingslådor som är ungefär 5 pallkragar lång. Plus lite mindre odlingslåder ger det en effektiv odlingsyta på 45 kvm. Eftersom odlingsytan är begränsad, proppar jag mina bäddar med näring och odlar tätt, tätt. Jag odlar också snabbväxande mellan långsamväxande och det gör att jag får ut riktigt mycket mat av mina 45 kvm.  En del rader består av pallkragar men de flesta har jag och O...