Wastenssons trädgård

Nu börjar 2016 lida mot sitt slut och vi måste acceptera att det blev inget hönshus i år heller och vi lyckades inte lösa alla sommarkorsord, i år igen. På många sätt känns det som att 2016 inte var ett särskilt bra år, särskilt om man ser till världsläget. Tittar man lite närmare visar det sig dock att det hände en hel del positiva saker här hemma på gården i alla fall. Här kommer 2016 års årskrönika från Hallonbacken: Vinter Januari var riktigt kall och vi hade ända ner till -30 en vecka. Den viktiga vårvintern var däremot riktigt fin och vi ägnade många timmar åt skidåkning, pulka och spark. Vi fikade i den fina vårsolen och njöt av det fina vädret. Jag odlade sallad inomhus och Oskar bakade allt vårt bröd. Vi försökte skippa maskindiskmedlet och använda bikarbonat och vinäger istället, något som fungerade bra på kort sikt men på lång sikt gav beläggningar som inte gick bort. Jag lärde mig göra egen havremjölk och  egen havreyoghurt . Odling 2016 var mitt förs...

Ibland drömmer jag sådana otäcka mardrömmar att de känns helt verkliga. De är svåra att skaka av sig och gör att jag kan vara rädd i flera dagar. I helgen hade jag en sådan dröm. Jag drömde att barnen hoppade på stenar över en isbelagd älv och Noa gick igenom isen. Jag började kasta av mig kläderna och springa mot honom men jag visste att jag inte hade en chans. När jag vaknade skrek jag rakt ut och grät hysteriskt. Det fanns bara en sak att göra, jag kröp ner i Noas säng och kramade hans lilla kropp för att känna att han verkligen var här. Lite sådär som när Noa kryper ner hos oss när han har drömt en mardröm. Han hurvade till när jag släppte in kall luft under täcket men sen tog han sina små händer och kramade om mig. Vi låg så. Han sov och jag kände hur drömmen rann bort.  Så vaknade han.  - Mamma? - Jag var tvungen att krypa ner hos dig, för jag drömde en så läskig mardröm. - Vad drömde du då ? undrade Noa - Att du föll ner i en vak.  Han tittade frågande...

Även om det är december och vilotid för trädgårdsmästaren, är det dags att så smått börja planera för odlingsåret 2017. Redan i oktober gjorde jag ju en grov plan för vad som skulle odlas var i köksträdgården, så jag har lite koll på vilka fröer jag behöver. Nu måste jag också se vad jag redan har och bestämma vilka sorter jag vill satsa på i år. Förra året fick jag byta ut en stor del av min fröbank för att sorterna inte passade för norrländska förhållanden. I år ser det bättre ut. Faktum är att min inventering visar att jag inte behöver mer än ett dussin fröer i år. Så gamla fröer De flesta fröer går alldeles utmärkt att använda trots att de är några år gamla. Den enda grönsak som behöver färska fröer är palsternacka. I år sådde jag morotsfröer från 2013 som grodde utan problem. Det är ju skönt för man använder sällan en hel påse på en odlingssäsong om man bara odlar för det egna hushållet. Fröfirmor Jag köper helst fröer från Runåbergs . Tycker att de har de allra bästa ...

Nu är den äntligen här igen, den underbara advent. Jag hittade det här inlägget från den första december 2013 som så väl beskriver denna underbara tid. Idag är barnen större men de har ändå full koll på att idag var den sista dagen som de vaknade utan att få öppna adventskalendern.  Advent - den härliga väntan  Min mamma säger alltid att hennes favoritdag i julhelgen är juldagen. När allt är klart och man kan såsa runt i morgonrock, spela spel och äta rester hela dan. Det är en härlig dag men för mig är det bästa med julen advent. Denna härliga väntan när man förbereder och det blir lite mer jul för varje dag. I morse vaknade jag av att små tassande steg. Melker klev upp i sängen och viskade: "Är det dags att öppna kalendern nu?" Vi gick upp, öppnade första paketet i kalendern trots att lillebror fortfarande sov. Vem orkar vänta? Oskar satte en deg igår kväll som kalljäste i kylen och bakade fantastiska frukostfrallor. Nybakt bröd, kardemummakaffe/chaite, äppelj...

Om det är något vi norrlänningar hatar, så är det snö som smälter på vintern. De flesta av oss vill ha mängder med snö så att vi kan leka. Åka skidor, skridskor, skoter, pimpla och hänga i pulkabacken med en termos varm choklad, det vill vi göra hela vintern. Njuta av den vita snön som lyser upp den becksvarta vintern.  För många här uppe är vintern den bästa årstiden. Jag förstår att det kan vara lite svårt att förstå för er som bor längre söderut, där vinter innebär slask, halka och kalla vindar. Det är inte roligt. Den senaste veckan har vi haft sådan söder-vinter. Regn, ishalka och den vackra snön försvinner i rask takt. Så vi är ordentligt tjuriga här hemma.  Men så upptäckte jag att det fanns en fördel. Kålen jag inte orkat ta hand om innan det stora snöfallet, började titta upp. Genast blev jag på bättre humör, för skidor och varm choklad i all ära, jag blir ändå gladast av att skörda. Den röda grönkålen verkade knappt bry sig om att den legat i en snöhög i...

Vintern är inte så kul just nu. Regn, halka och is. Jag har inte energi nog att börja planera nästa års odling än, så jag piggar upp mig med att minnas förra odlingssommaren istället. När vi satte upp odlingstunneln kände jag mig verkligen rik. Oj vad jag skulle odla mycket här. Så blev det ju också. Mängder med tomater, chili och gurka fick vi i den lilla tunneln. Lite chili och bönor blev det också.  Förstå omgången sådde jag när snön låg kvar på marken och kunde skörda rädisor riktigt tidigt. Det var riktigt trevligt. Jag satte också potatis i hink och fick färskpotatis ganska tidigt. Ett bra experiment som ska utvecklas till nästa år.  Mest längtar jag efter att börja varje matlagning med att gå ut i trädgården och skörda. Det är en underbar känsla.   Så köksträdgården. Det är några månader kvar innan vi ses igen. Först ska du vila under ett tjockt täcke snö i många månader. Du kanske ser mig gå förbi ibland men då ska jag bara ...

Nu närmar vi oss jul och det är dags för glöggkok och bak. Så idag vill jag tipsa om mina recept till julbaket. Trevlig fredag! Sirapssnitt med smak av pepparkaka Mjölkfria saffransbullar med tranbär och mandelmassa Lingonglögg Pepparkaksbollar Lavendelknäck Laktosfria twix