Det smakar ju svål! utbrast en vän till mig när hon försökt tillreda sojafiléer. Det är lite svårt att tillreda torkade sojafiléer men om man lyckas har man billiga biffar utan en massa konstiga tillsatser så det är värt att kämpa lite. Så här gör jag:
Koka filéerna i vatten enligt anvisningar på paketet. Det brukar vara 15-20 min.
Sedan pressar du ut vattnet. Det är jätteviktigt att få ut så mycket vatten som möjligt för annars smakar det svål. Pressa med en gaffel mot en trådsil.
Lägg sedan bitarna mellan två skärbrädor och pressa.
Pensla med en mariand med olja, soja, och diverse kryddor och låt marinera en halvtimme. Grilla på grill eller i grillpanna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar